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Appareil à dessert pour crème brûlée à la vanille Bourbon 1L | Le Delas Rungis
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CRÈMERIE - FROMAGE | TRAITEUR | Bases - Appareils

Appareil à dessert pour crème brûlée à la vanille Bourbon 1L ELLE&VIRE PROFESSIONNEL

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Appareil à dessert pour crème brûlée à la vanille Bourbon 1L

Sans cuisson au four, cette préparation pour crème brûlée à la vanille Bourbon peut être utilisée telle quelle ou agrémentée selon les besoins des pâtissiers, avec des arômes ou des alcools par exemple. Pour un goût de vanille authentique et prononcé, elle est réalisée avec des arômes naturels de vanille et des grains de vanille. Pour un résultat optimal, cette préparation doit simplement être chauffée avant d'être réservée 3h au froid et caramélisée. Préparée en fonction de l'affluence, les pertes matières sont ainsi limitées.

Produits laitiers bruts ou travaillés pour les professionnels de la restauration, pratiques et simples à utiliser

Elle & Vire est, depuis plus de 30 ans, spécialiste des produits laitiers destinés aux professionnels de la restauration. Pratiques et simples d'utilisation, les produits Elle & Vire Professionnels, bruts ou travaillés, sont d'origine française. Élaborés à partir d'un savoir-faire normand, leur régularité et leur sécurité sanitaire est assurée par d'importants protocoles de contrôle.
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Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
un carton = 6 pièces
une palette = 900 pièces

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Ce produit est issu de la sélection Bases - Appareils de Le Delas, grossiste à Rungis :

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Crème de pecorino 55% pot 125g CALZETTI

Crème de gorgonzola AOP 72% pot 125g CALZETTI

Crème de cheddar 50% pot 125g CALZETTI

Crème de Parmigiano Reggiano (parmesan) 45% doypack 500g CALZETTI

Crème de pecorino 55% doypack 500g CALZETTI

Crème de gorgonzola AOP 72% doypack 500g CALZETTI

Crème de cheddar 50% doypack 500g CALZETTI

Crème aux 5 fromages italiens 60% doypack 500g CALZETTI