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Skyr fermier nature | Recette islandaise 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIAR

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Le Skyr proposé par la Maison Viard, disponible chez Le Delas, est le fruit d'un savoir-faire artisanal rigoureux. Sa fabrication fermière garantit une texture unique et une richesse nutritionnelle qui répondent aux nouvelles attentes des consommateurs pour une alimentation plus saine et authentique. Excellence du Terroir et Qualités Organoleptiques Ce Skyr se distingue par son équilibre parfait entre fermeté et fondant : ► Texture Signature : Plus dense qu'un yaourt classique mais d'une grande finesse, il offre une onctuosité remarquable en bouche sans aucun ajout de matières grasses superflues. ► Profil Aromatique : Il présente une pointe d'acidité très subtile et une fraîcheur lactée caractéristique des productions fermières de haute qualité. ► Richesse Nutritionnelle : Naturellement riche en protéines, ce Skyr est l'allié idéal pour les menus "bien-être" ou sportifs, tout en restant un produit plaisir. Avantages pour la Restauration et l'Hôtellerie Le format individuel de 140g sélectionné par Le Delas est particulièrement adapté aux contraintes du service professionnel : ► Maîtrise du Service : Le pot de 140g assure une portion généreuse et régulière, idéale pour une présentation en buffet de petit-déjeuner ou une vente à emporter premium. ► Polyvalence Culinaire : S'utilise nature, agrémenté de miel, de granola artisanal ou de fruits frais. Il peut également servir de base légère pour des sauces d'accompagnement ou des mousses de fruits. ► Image de Marque : Proposer un produit de la Maison Viard permet de valoriser votre engagement pour les circuits courts et les produits de terroir auprès de votre clientèle.

Skyr, riz au lait au riz de Camargue, et yaourts fermiers confectionnés à la Ferme du Bourg Groux, une exploitation familiale située à Moyon, en Basse Normandie.

La Maison Viard propose une sélection de produits fermiers de qualité, élaborés à la Ferme du Bourg Groux, située à Moyon, en Normandie. Cette exploitation familiale offre des produits laitiers issus de la production de leur troupeau de 280 vaches laitières de race Prim'Holstein, nourries exclusivement de leurs propres cultures. Le lait frais du jour est transformé directement sur place, sans complément extérieur. Côté desserts, la ferme propose de savoureux riz au lait au caramel et à la vanille, élaborés à partir de riz de Camargue, des yaourts fermiers bien entendu, mais aussi des skyrs fidèles à la recette islandaise. Leurs produits ont été maintes fois primés, notamment au Concours International de Lyon 2024. Qui plus est l'entreprise est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et sans OGM, grâce à une unité de méthanisation, des panneaux solaires, des emballages français...
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Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
une pièce = 140 g