Yaourts et desserts lactés, riz au lait, crèmes dessert...

Petit pot de crème au praliné 100g BEILLEVAIRE

Ces authentiques petits pots de crème au praliné sont produits à partir de lait cru et d'ingrédients subtilement sélectionnés et dosés.

Cheesecake au caramel beurre salé verrine 100g UNE HISTOIRE DE DESSERTS | MARIE MORIN

Ce dessert aux accents bretons offre un délice gustatif unique en mariant un fromage crémeux frais relevé d'une pointe de sel à un caramel au beurre salé, préparé avec du beurre au sel de Guérande par la Biscuiterie locale Brieuc. Cette combinaison repose sur une galette sablée dorée et croustillante. L'onctuosité du fromage frais et la douceur du caramel au beurre salé s'harmonisent parfaitement avec le croquant de la galette sablée, créant ainsi un mélange de saveurs délicieux en bouche. Ce dessert authentique est préparé avec des œufs de poules élevées en plein air et ne contient ni arômes artificiels ni conservateurs, offrant ainsi une expérience culinaire naturelle et raffinée pour les connaisseurs de plaisirs sucrés.

Grand Suisse nature 100g BEILLEVAIRE

Chez le Grand Suisse, sous texture ferme, se cachent des arômes fins et délicats. Issu d'un procédé de fabrication traditionnelle, le Grand Suisse est fabriqué à partir de lait écrémé frais, maturé pendant 24h et égoutté en sac. Le caillé est ensuite enrichi en crème, suivant des proportions bien définies et enfin lissé.

Petit pot de crème au café 100g BEILLEVAIRE

Ces authentiques petits pots de crème au café sont produits à partir de lait cru et d'ingrédients subtilement sélectionnés et dosés.

Yaourt aromatisé à la vanille pot en verre 2x125g BEILLEVAIRE

Ce yaourt étuvé, est fabriqué à partir de lait entier frais, et des ferments spécifiques du yaourt. Aromatisé à la vanille naturelle, et très légèrement sucré, ce yaourt offre une onctuosité toute particulière.

Petit pot de crème au caramel 100g BEILLEVAIRE

Ces authentiques petits pots de crème caramel sont produits à partir de lait cru et d'ingrédients subtilement sélectionnés et dosés.

Riz au lait au caramel 125g BEILLEVAIRE

Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots sur un lit de caramel maison, et enfin passé au four. Les riz au lait au caramel s'inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais.

Petit pot de crème au chocolat 100g BEILLEVAIRE

Ces authentiques petits pots de crème au chocolat sont produits à partir de lait cru. Après ajout d'ingrédients subtilement sélectionnés et dosés (chocolat Barry Callebaut).

Oeufs au lait 125g BEILLEVAIRE

Suivant la tradition, les œufs au lait sont fabriqués à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. L'ensemble sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots, pour passer au four.

Riz au lait à l'ancienne 125g BEILLEVAIRE

Suivant la tradition, le riz au lait est fabriqué à partir de lait frais, auquel on incorpore les différents ingrédients. Il sera alors cuit au bain-marie en cuve, puis conditionné en pots, et enfin passé au four. Les Riz au lait s'inscrivent en droite ligne de ces desserts lactés, authentiques, au bon lait frais.

Petit pot de crème à la pistache 100g BEILLEVAIRE

Ces authentiques petits pots de crème à la pistache sont produits à partir de lait cru et d'ingrédients subtilement sélectionnés et dosés.

Panna cotta 125g BEILLEVAIRE

Cette panna cotta est issue d'une recette italienne, où la crème est sublimée par la maîtrise de la cuisson et par la vraie gousse de vanille de Madagascar. Elle s'apprécie tout particulièrement si elle est démoulée pour être accompagnée de framboises cuisinées, de cerises noires ou de fraises fraîches.

Semoule au lait à l'ancienne 125g BEILLEVAIRE

Suivant la tradition, la semoule est fabriquée à partir de lait entier frais et de semoule de blé sélectionnée. La vanille gousse lui confère une douceur et un arôme inégalé. Cuite au bain-marie en cuve, elle est alors conditionnée en pots et passée au four.

Yaourt fermier au lait entier français à la vanille 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt fermier brassé nature 4x125g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Yaourt fermier brassé sur lit d'abricot 4x125g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Yaourt fermier brassé sur lit de fraise 4x125g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Yaourt fermier brassé sur lit de framboise 4x125g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Yaourt fermier brassé sur lit de myrtille 4x125g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Yaourt fermier au lait entier français nature 125g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt fermier au lait entier français à l'abricot 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit d'abricot.

Yaourt fermier au lait entier français à la fraise 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit de fraise.

Yaourt fermier au lait entier français à la framboise 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit de framboise.

Yaourt fermier au lait entier français à la cerise 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit de cerise.

Yaourt fermier au lait entier français à la mangue 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit de mangue.

Yaourt fermier au lait entier français citron yuzu 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit de citron et yuzu.

Yaourt fermier au lait entier français et dessert caramel 180g LA FERME DE VILTAIN

Yaourt brassé sur lit de caramel.

Yaourt fermier au lait entier français à la crème de marrons 180g LA FERME DE VILTAIN

Mousse chocolat noir à l'ancienne seau 2kg MARIE MORIN

Mousse chocolat noir verrine 100g UNE HISTOIRE DE DESSERTS | MARIE MORIN

Yaourt nature pot en verre 125g BEILLEVAIRE

Ce yaourt est fabriqué à partir de lait entier frais, et des ferments spécifiques du yaourt. Etuvé, sa texture est particulièrement lisse et ferme. Il étonne par sa douceur, et n'est pas sucré.

Skyr fermier nature | Recette islandaise 400g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Skyr fermier nature | Recette islandaise 5kg FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Riz au lait fermier au riz de Camargue nature 400g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Riz au lait fermier à la vanille de Madagascar et riz de Camargue 400g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Riz au lait fermier au caramel d'Isigny et riz de Camargue 400g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Yaourt fermier nature 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Yaourt fermier à l'extrait naturel de vanille de Madagascar 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Yaourt fermier à l'extrait naturel de citron 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Yaourt fermier à l'arôme naturel de coco 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Yaourt grec pot 1kg PALIOS

Un authentique et savoureux yaourt grec produit en Grèce à partir de lait local.

Skyr fermier sur lit de framboise et kiwi 2x100g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Ce skyr sur lit d'ananas est élaboré à partir de lait écrémé produit sur l'exploitation. Doux, onctueux et naturellement riche en protéines (5,8 g/100 g), il se distingue par sa texture homogène, 0% de matière grasse et sa couche de fruits à base de framboise et kiwi. Un produit sain et gourmand, adapté à une consommation nomade, en dessert, en collation ou pour la création rapide de recettes (cheesecakes, smoothies, milkshakes, yaourt glacé).

Skyr fermier sur lit de mirabelle 2x100g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Ce skyr sur lit d'ananas est élaboré à partir de lait écrémé produit sur l'exploitation. Doux, onctueux et naturellement riche en protéines (5,8 g/100 g), il se distingue par sa texture homogène, 0% de matière grasse et sa couche de fruits à base de mirabelle. Un produit sain et gourmand, adapté à une consommation nomade, en dessert, en collation ou pour la création rapide de recettes (cheesecakes, smoothies, milkshakes, yaourt glacé).

Skyr fermier sur lit d'ananas 2x100g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Ce skyr sur lit d'ananas est élaboré à partir de lait écrémé produit sur l'exploitation. Doux, onctueux et naturellement riche en protéines (5,8 g/100 g), il se distingue par sa texture homogène, 0% de matière grasse et sa couche de fruits acidulée à base d'ananas. Un produit sain et gourmand, adapté à une consommation nomade, en dessert, en collation ou pour la création rapide de recettes (cheesecakes, smoothies, milkshakes, yaourt glacé).

Skyr fermier sur lit de fruits exotiques 2x100g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Ce skyr sur lit d'ananas est élaboré à partir de lait écrémé produit sur l'exploitation. Doux, onctueux et naturellement riche en protéines (5,8 g/100 g), il se distingue par sa texture homogène, 0% de matière grasse et sa couche de fruits acidulée à base de fruits exotiques. Un produit sain et gourmand, adapté à une consommation nomade, en dessert, en collation ou pour la création rapide de recettes (cheesecakes, smoothies, milkshakes, yaourt glacé).

Skyr fermier sur lit de cassis 2x100g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Ce skyr sur lit d'ananas est élaboré à partir de lait écrémé produit sur l'exploitation. Doux, onctueux et naturellement riche en protéines (5,8 g/100 g), il se distingue par sa texture homogène, 0% de matière grasse et sa couche de fruits à base de cassis. Un produit sain et gourmand, adapté à une consommation nomade, en dessert, en collation ou pour la création rapide de recettes (cheesecakes, smoothies, milkshakes, yaourt glacé).

Skyr fermier sur lit de pomme et kiwi 2x100g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Ce skyr sur lit de pomme et kiwi est élaboré à partir de lait écrémé produit sur l'exploitation. Doux, onctueux et naturellement riche en protéines (5,8 g/100 g), il se distingue par sa texture homogène, 0% de matière grasse et sa couche de fruits acidulée à base d'ananas. Un produit sain et gourmand, adapté à une consommation nomade, en dessert, en collation ou pour la création rapide de recettes (cheesecakes, smoothies, milkshakes, yaourt glacé).

Yaourt fermier brassé à la vanille 4x125g LA FERME DE LA VIEILLE ABBAYE

Riz au lait fermier au riz de Camargue nature 1kg FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Riz au lait fermier à la vanille de Madagascar et riz de Camargue 1kg FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Riz au lait fermier au caramel d'Isigny et riz de Camargue 1kg FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Riz au lait fermier à la vanille de Madagascar et riz de Camargue 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIARD

Tarte Tatin aux pommes caramélisées verrine 130g UNE HISTOIRE DE DESSERTS | MARIE MORIN

Cette tarte Tatin est une réinterprétation gourmande et généreuse du grand classique, avec un accent mis sur la tradition bretonne. Elle se compose d'une demi-pomme fondante, délicatement nappée d'un caramel au beurre salé préparé avec du sel de Guérande. Le tout repose sur une galette sablée bretonne croustillante. Ce dessert, sans gélifiant, arôme ni conservateur, a été sélectionné pour vous par Le Delas, votre grossiste à Rungis, pour sa richesse en pommes caramélisées et la qualité de ses ingrédients, dont les œufs de poules élevées en plein air. Usages culinaires ► Servez cette tarte tiède pour que le caramel soit onctueux et que les arômes se libèrent pleinement. ► Proposez-la avec une boule de glace à la vanille, une cuillerée de crème fraîche épaisse ou une touche de glace au sarrasin pour souligner ses origines. ► Sa présentation individuelle et sa générosité en font un dessert élégant, parfait pour une carte de restaurant ou une proposition traiteur ou de room-service. Conseils de mise en œuvre ► Mise en œuvre : Pour une dégustation optimale, réchauffez légèrement la tarte au four ou au micro-ondes.

Cheesecake au citron de Corse verrine 100g UNE HISTOIRE DE DESSERTS | MARIE MORIN

Ce cheesecake parfumé au pur jus de citron de Corse allie finesse et authenticité. Son crémeux généreux, élaboré à partir de fromage frais breton et de blancs d'œufs de poules élevées en plein air montés en neige, est rehaussé par la vivacité et la fraîcheur du pur jus de citron de Corse. Sa base est une galette sablée bretonne, délicatement déposée à la main, apportant une touche croustillante qui contraste parfaitement avec l'onctuosité de la garniture. Ce dessert, sans arômes ni conservateurs, a été sélectionné avec soin par Le Delas, votre grossiste à Rungis, pour sa qualité irréprochable et ses saveurs naturelles. Usages culinaires ► Ce cheesecake est idéal servi très frais, tel quel, pour un dessert simple et raffiné. ► Mettez en valeur sa présentation avec un zeste de citron frais ou quelques feuilles de menthe pour un effet visuel et aromatique élégant. ► Pour un accord subtil, il peut être accompagné d'un coulis de fruits rouges légèrement acidulé. ► Sa présentation individuelle et sa recette aboutie en font une solution dessert pratique et qualitative pour les menus de restaurants et les propositions traiteurs. Conseils de mise en œuvre ► Servir frais, directement à la sortie du réfrigérateur.

Moelleux au chocolat noir verrine 120g UNE HISTOIRE DE DESSERTS | MARIE MORIN

Ce moelleux au chocolat noir incarne la tradition gourmande et l'authenticité d'un dessert fait maison. Sa recette unique, sublimée par une touche de beurre salé, offre une expérience gustative riche et fondante. Cuit à la vapeur, il se distingue par sa texture d'un moelleux incomparable. Un classique indémodable, choisi pour vous par Le Delas, votre expert à Rungis. Ce dessert allie une qualité irréprochable à une grande facilité de service, avec une présentation soignée qui ne fait aucun compromis. Usages culinaires ► Servez-le tiède, après un bref passage au four ou au micro-ondes, pour révéler son cœur coulant et intensifier ses arômes de chocolat. ► Accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille bourbon ou d'un sorbet à la framboise pour un contraste de température et de saveurs. ► Proposez une version plus gourmande avec un nappage de caramel au beurre salé ou un soupçon de crème fouettée. ► Sa présentation individuelle en fait un dessert idéal pour les menus de restaurants ou les plateaux-repas de traiteur ou de room-service. Conseils de mise en œuvre ► Réchauffez-le au micro-ondes pendant 30 secondes ou au four traditionnel préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 5 à 7 minutes. Laissez-le reposer 1 à 2 minutes avant de servir pour une texture parfaite.

Skyr fermier nature | Recette islandaise 140g FERME DU BOURG GROUX | MAISON VIAR

Le Skyr proposé par la Maison Viard, disponible chez Le Delas, est le fruit d'un savoir-faire artisanal rigoureux. Sa fabrication fermière garantit une texture unique et une richesse nutritionnelle qui répondent aux nouvelles attentes des consommateurs pour une alimentation plus saine et authentique. Excellence du Terroir et Qualités Organoleptiques Ce Skyr se distingue par son équilibre parfait entre fermeté et fondant : ► Texture Signature : Plus dense qu'un yaourt classique mais d'une grande finesse, il offre une onctuosité remarquable en bouche sans aucun ajout de matières grasses superflues. ► Profil Aromatique : Il présente une pointe d'acidité très subtile et une fraîcheur lactée caractéristique des productions fermières de haute qualité. ► Richesse Nutritionnelle : Naturellement riche en protéines, ce Skyr est l'allié idéal pour les menus "bien-être" ou sportifs, tout en restant un produit plaisir. Avantages pour la Restauration et l'Hôtellerie Le format individuel de 140g sélectionné par Le Delas est particulièrement adapté aux contraintes du service professionnel : ► Maîtrise du Service : Le pot de 140g assure une portion généreuse et régulière, idéale pour une présentation en buffet de petit-déjeuner ou une vente à emporter premium. ► Polyvalence Culinaire : S'utilise nature, agrémenté de miel, de granola artisanal ou de fruits frais. Il peut également servir de base légère pour des sauces d'accompagnement ou des mousses de fruits. ► Image de Marque : Proposer un produit de la Maison Viard permet de valoriser votre engagement pour les circuits courts et les produits de terroir auprès de votre clientèle.