CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Pâté de campagne
Pâté ardennais LPF sur assiette carton 2,5kg BROCÉLIANDE ALH
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Ce pâté ardennais artisanal offre une alliance réussie entre le fondant d'un pâté de foie et la rusticité d'un pâté de campagne. Élaboré exclusivement à partir de porc français, il se distingue par sa texture marbrée unique : une farce fine enrichie de marquants visibles de foie, pour une dégustation pleine de caractère. Avec 27 % de foie de porc, bien au-delà des 10 % exigés dans la recette traditionnelle, ce pâté généreux et authentique séduit par sa richesse gustative et sa belle tenue à la coupe. Sélectionné avec exigence par Le Delas, partenaire des professionnels de la gastronomie, il est conditionné sur assiette pour une présentation impeccable, pratique pour la vente au détail et la restauration. Usages culinaires : Parfait en tranches pour les buffets, les assiettes de charcuterie, les entrées traditionnelles ou les sandwiches de terroir. À servir froid, idéalement avec du pain de campagne, des pickles ou une pointe de moutarde.
Des produits à base de cochons bien élevés par les éleveurs de la coopérative, sans antibiotiques, et nourris sans OGM !
Brocéliande est une coopérative de plus de 300 éleveurs installés dans le grand Ouest de la France, engagés dans une démarche d'élevage plus respectueuse des animaux et des produits de meilleure qualité. Leurs cochons sont nourris aux céréales complètes, sans traitement antibiotique, remplacés par des probiotiques et des vitamines pour prévenir les maladies. Pour éviter leur stress, ils disposent de locaux tempérés en ventilés, nettoyés quotidiennement, d'auges deux fois plus grandes que la moyenne et ne sont pas castrés. La production évite autant que possible les additifs et les conservateurs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 32
Le Porc Français
une pièce = 2.5 Kg