CHARCUTERIE | BOUDIN - SAUCISSES | Saucisses crues - Farce
Diots de Savoie fumés 10x90g SALAISONS DU MONT-BLANC
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Ces Diots de Savoie fumés sont une variante de la spécialité traditionnelle savoyarde. Le Diot fumé est composé principalement de 86% de viande de porc d'origine France. La différence principale avec le diot nature réside dans le fumage, qui lui confère une saveur plus prononcée et rustique, très appréciée pour les plats d'hiver. Sa recette inclut de l'eau, du sel, des épices, des arômes naturels et est embossée dans un boyau naturel de porc. Usages culinaires professionnels : Le Diot fumé est idéal pour une cuisine régionale robuste, où le goût fumé apporte une complexité aromatique : ► Plats de Montagne : Parfait pour la cuisson lente, traditionnellement avec des oignons et servi avec des crozets, des lentilles ou des pommes de terre. Le fumage se marie exceptionnellement bien avec le goût des fromages de montagne. ► Potées et Soupes : S'intègre parfaitement dans les potées ou les soupes épaisses, diffusant son arôme fumé à la sauce. ► Grillades : Peut être grillé ou poêlé, en veillant à une cuisson complète. ► Qualité/Origine : L'utilisation de viande de porc d'origine France garantit la qualité de la matière première.
Charcuterie artisanale du Mont-Blanc : Saucissons, diots et saucisse de veau de Haute-Savoie, l'authenticité d'un savoir-faire pour les professionnels.
Les Salaisons du Mont-Blanc incarnent l'authenticité de la charcuterie savoyarde, offrant aux professionnels des produits élaborés au cœur de la Haute-Savoie dans le respect d'un savoir-faire artisanal de plus de 50 ans. Spécialisés dans les recettes régionales phares, cette sélection incontournable inclut saucissons secs traditionnels et les célèbres diots de Savoie, parfaits pour les plats montagnards. Une savoureuse saucisse de veau complète la sélection. Une gamme idéale pour les restaurateurs et traiteurs en quête de charcuterie française artisanale de haute qualité, garante de saveurs traditionnelles.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22
Le Porc Français
une pièce = 900 g