Logo Le Delas Rungis

Jarret de veau français arrière pour Osso Bucco x2 ±4kg
 >> Voir la fiche complète sur le site LE DELAS Rungis >> 

BOUCHERIE | VEAU | Pièces de veau français

Jarret de veau français arrière pour Osso Bucco s/ vide x2 ±4kg ⚖

331334
Jarret de veau français arrière pour Osso Bucco s/ vide x2 ±4kg ⚖
Ce jarret arrière de veau français est un incontournable des préparations mijotées, notamment vos pot au feu maison. Issu de viande de veau origine France, il se distingue par sa générosité en viande et son os riche en moelle, parfait pour les cuissons longues. Vous pouvez cuisiner le jarret entier ou le découper en tronçons de la taille voulue pour votre recette d'osso bucco. Découpe traditionnelle idéale pour osso bucco ou pot-au-feu. Conditionné par paire. Usages culinaires pour la restauration, le traiteur, la bistronomie : ► Osso bucco à la milanaise : à trancher selon vos besoins ► Pot-au-feu maison : un classique réconfortant ► Cuisson lente en cocotte, au four ou en basse température Disponible à Rungis et en livraison en France et à l'export. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Veau

Origine France

une pièce ≃ 2 Kg

 >> Voir la fiche complète sur le site LE DELAS Rungis >> 

Ce produit est issu de la sélection Pièces de veau français de Le Delas, grossiste à Rungis :

Bas de carré de veau français s/ vide ±6kg ⚖

Blanquette de veau français s/ os s/ vide ±5kg

Blanquette supérieure de veau français s/ os s/ vide ±2kg

Carré de veau français a/ os s/ vide ±10kg ⚖

Carré de veau français s/ os (longe) s/ vide ±6kg ⚖

Côte de veau français x5 s/ vide ±1,2kg

Escalope de veau français s/ vide 5x±180g

Filet de veau français s/ vide ±1,2kg ⚖

Jarret de veau français arrière pour Osso Bucco s/ vide x2 ±4kg ⚖

Noix de veau français semi-parée s/ vide ±5kg ⚖

Noix de veau français pâtissière s/ vide ±4kg ⚖

Osso bucco arrière de veau français x5 s/ vide ±1kg

Pavé quasi de veau français x5 ±1kg

Poitrine de veau français a/ os s/ vide ±7kg

Poitrine de veau français s/ os s/ vide ±5kg

Quasi de veau français s/ vide ±1,2kg ⚖

Rond de sous noix de veau français ±2kg ⚖

Sous noix de veau français s/ vide ±2,5kg ⚖

Rôti de veau français s/ vide ±1kg ⚖

Cuisseau de veau français ±25kg

Épaule désossée de veau français s/ vide ±3kg ⚖

Noix de veau français PAD s/ vide ±5kg ⚖

Tête de filet de veau français x2 ±1kg