BOUCHERIE | BOEUF | Viande de boeuf hachée
Tartare de boeuf Charolais au couteau s/ vide 2x180g
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Ce tartare de bœuf est préparé à partir de viande de race Charolaise, reconnue pour sa chair persillée et son goût intense. Haché au couteau, il se distingue par une texture plus ferme et des morceaux de viande plus visibles, offrant une expérience gustative supérieure à celle de la viande hachée plus finement. Conditionné sous atmosphère protectrice en barquettes de 180g, il garantit une fraîcheur optimale et une conservation pratique. Ce produit d'origine France (VBF) a été sélectionné avec le plus grand soin par Le Delas, votre grossiste à Rungis, pour sa qualité et sa traçabilité irréprochables. Ce tartare de bœuf haché au couteau est une base de choix pour les chefs et traiteurs qui souhaitent proposer un plat de caractère. Il peut être utilisé pour diverses préparations : ► Tartare classique : Assaisonné à la minute avec des ingrédients frais comme des câpres, des cornichons, de l'oignon, du persil, un jaune d'œuf et une touche de Tabasco ou de sauce Worcestershire. ► Tartare revisité : Intégrez des saveurs originales comme des zestes de citron confit, des herbes fraîches (coriandre, basilic) ou une touche de sésame grillé. ► Ravioles de tartare : Une préparation plus audacieuse, le tartare peut être délicatement disposé entre deux fines couches de pâte fraîche. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit se conserve au réfrigérateur à une température de +2°C maximum et doit être consommé rapidement. Il est recommandé de le consommer cru ou juste snacké pour profiter pleinement de sa texture et de ses arômes. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Boeuf
Viande Bovine Française
une pièce = 360 g