BOUCHERIE | BOEUF | Viande de boeuf hachée
Tartare de boeuf Charolais 5% s/ at 180g
302130Ce tartare de bœuf Charolais est une préparation de viande hachée avec 5 % de matières grasses, reconnue pour sa finesse et sa tendreté. Le bœuf Charolais est une race de choix, prisée pour la qualité de sa chair. Ce produit est proposé en portion individuelle de 180g, prête à être assaisonnée par vos soins. Ce format pratique vous garantit un service rapide et un contrôle parfait des portions. Ce tartare, sélectionné par Le Delas, votre grossiste à Rungis, est idéal pour les restaurants, brasseries et traiteurs qui souhaitent proposer un plat de qualité. Usages culinaires : Le tartare de bœuf Charolais est le plat idéal pour les cartes de brasseries ou les restaurants à la recherche d'un plat classique. ► Tartare classique : Simplement assaisonné de condiments (câpres, oignon, persil, cornichons) et de sauces (tabasco, worcestershire), il peut être servi avec un jaune d'œuf cru et des frites maison. ► Tartare revisité : Il peut être modernisé avec des ajouts de saveurs originales, comme une huile de truffe, de la moutarde à l'ancienne, ou un mélange d'épices pour un plat qui sort de l'ordinaire. ► En steak haché : Il peut être cuit aller retour comme un steak et servi bien saignant pour les amateurs de viande en cuisson bleue ou saignante. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C. Il est recommandé de le consommer le jour de son achat, de préférence après ouverture de son emballage. Le tartare est une préparation de viande hachée qui peut se consommer crue. Il est particulièrement important de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Boeuf
Origine France
une pièce = 180 g