BOISSON ET ALCOOL | LE BAR | Apéritifs

Tsipouro 40° 70cl VANTANA

197571


Le Tsipouro est une eau-de-vie de marc de raisin emblématique du patrimoine grec, produite selon des méthodes de distillation séculaires. Contrairement à l'Ouzo, cette version "pure" ne contient pas d'anis, mettant ainsi en lumière le caractère authentique du terroir et la qualité des cépages sélectionnés. Sélectionné par Le Delas auprès de la distillerie Vantana, ce spiritueux à 40° se distingue par sa finesse et sa clarté, offrant une alternative élégante et structurée aux eaux-de-vie traditionnelles pour les professionnels de la restauration. Valorisation sensorielle, service et conservation : ► Expérience sensorielle : Ce spiritueux présente une robe cristalline et limpide. Au nez, il exprime des arômes délicats de raisin mûr et de fleurs blanches, avec de légères touches de fruits à coque. En bouche, l'attaque est franche mais équilibrée, révélant une texture soyeuse qui souligne la pureté de la distillation, menant à une finale propre et agréablement persistante. ► Service et dégustation : Il se déguste idéalement très frais, servi dans de petits verres à eau-de-vie. Selon la tradition, il peut être consommé pur ou accompagné d'un trait d'eau fraîche pour en libérer les arômes les plus subtils. Sa structure en fait également une base intéressante pour la création de cocktails originaux, apportant une note vineuse et élégante. ► Accords gastronomiques : Compagnon indispensable des mezzés de caractère, il s'accorde parfaitement avec des mets salés ou fumés : poutargue, hareng mariné, charcuteries épicées ou fromages à pâte dure affinés. Il est également apprécié en fin de repas comme digestif pour conclure une dégustation sur une note de fraîcheur. ► Conservation : Stocker le flacon debout, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe. Sa teneur en alcool garantit une excellente stabilité aromatique, à condition de maintenir le bouchon hermétiquement fermé après chaque service. Emplacement dans le magasin : Cave à vins - Allée 19
un carton = 12 pièces
une pièce = 700 g
une pièce = 70 cl