ÉPICERIE | CONFITURE - MIEL - TARTINABLES |
Miel
Préparation piquante de miel d'acacia à la truffe blanche Tuber Magnatum Pico 0,05% 230g TARTUFLANGHE
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Ce miel d'acacia est relevé de tranches de truffe blanche italienne cryo-séchées, et d'un extrait de piment de Cayenne qui lui donne une note piquante, fumée avec une agréable amertume. Ce miel à la truffe est idéal pour les fromages (comté, bleus, chèvres...), les vinaigrettes, glacer ou mariner des viandes (porc, canard, poulet), des fruits rôtis, et même vos cocktails ! Un condiment audacieux pour vos recettes sucrées salées !
Truffes blanches d'Alba et produits artisanaux de la région italienne des Langhe.
Connaissez-vous le restaurant "Da Beppe", situé à Alba, au cœur du Piémont italien, repère des amateurs de truffes et de champignons consacré par le guide Michelin ? Tartuflanghe en est l'émanation, créée par Beppe Montanaro et Domenica Bertolusso pour commercialiser la truffe fraîche du Piémont et donner la possibilité de déguster la truffe en dehors de la saison. Les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle piémontaise préparée par Beppe ont été suivies du Tartufi Dolci d'Alba, les célèbres pralines aux noisettes IGP du Piémont. Depuis peu, la société s'est équipée en matière de lyophilisation et propose de nouvelles expériences culinaires aux grands chefs de par le monde.
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Emplacement dans le magasin :
Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 230 g