ÉPICERIE | CONFITURE - MIEL - TARTINABLES |
Miel
Miel de fleurs de Beauce origine Eure-et-Loire bocal 500g RUCHER BILLARD
119274
Ce miel en provenance d'Eure-et-Loir, en secteur Beauce, associe châtaignier, ronce, trèfle, lavandin, astéracée en proportions variables suivant les saisons. Sa cristallisation va de très fine à légèrement granuleuse selon les lots. Sa couleur varie du ambré clair au marron foncé. Sa saveur est fleurie, d'intensité moyenne. Sa persistance en bouche est longue et peut présenter une légère amertume en fin de bouche.
Un miel local du terroir de la Beauce, au Sud Ouest de l'Ile-de-France, dont l'apiculteur maîtrise toute la chaîne de production de la récolte au conditionnement.
Avec ses 500 ruches de production, l'équipe de la ferme apicole Billard n'a pas perdu sa fascination pour l'abeille. Après plusieurs années de production amateur, elle a adopté le statut professionnel en 2008 pour diversifier la petite exploitation céréalière familiale depuis quatre générations. La transhumance des ruches permet la production d'une dizaine de miels différents. La saison commence avec la récolte du miel de printemps. Puis viennent le miel d'acacia, le miel de forêt, le miel toutes fleurs d'été puis le miel de tournesol. Cette maison gère également deux ruchers urbains installés dans Chartres, dont l'un sur le toit de la Médiathèque. La qualité est primordiale et vise à proposer une palette de goûts au plus proche de la nature sans fausse note de cire ou de fumée.
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Emplacement dans le magasin :
Epicerie - Allée 09
Origine France
un carton = 12 pièces
une pièce = 500 g