FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Crevettes - Fruits de mer
Moules cuites décoquillées barquette 1kg LENGERS
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Ces moules cuites décoquillées (Mytilus edulis) sont un produit frais et pratique, idéal pour les professionnels de la restauration. Vendues en barquette d'1kg, ces moules sont prêtes à l'emploi et ne nécessitent aucune préparation. Elles sont parfaites pour les services rapides et les plats à grande échelle, offrant un gain de temps considérable en cuisine. Le Delas, votre grossiste de Rungis, propose ce produit de qualité dans son rayon Frais Élaboré. Usages culinaires professionnels : ► Salades de la mer : Les moules peuvent être ajoutées directement aux salades composées pour un plat frais et savoureux. ► Plats de pâtes : Elles se marient parfaitement avec des spaghettis, des linguines ou d'autres pâtes. ► Soupes et sauces : Elles peuvent être intégrées à des soupes de poisson, des veloutés ou des sauces. ► Garnitures : Les moules peuvent être utilisées en garniture pour les bouchées feuilletées, les coquilles, les risottos, les plats de riz ou les plateaux de fruits de mer. ► Moules à la sauce : Bien qu'elles soient décoquillées, elles peuvent être réchauffées délicatement dans une sauce à la crème ou à la marinière. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé au frais, comme indiqué par sa présence au rayon "Frais Élaboré" du magasin. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer rapidement. Pour le réchauffage, il suffit de les plonger brièvement dans une sauce chaude ou de les passer à la poêle pendant quelques minutes, sans les cuire excessivement pour qu'elles restent tendres. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
un carton = 3 pièces