FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Caviar et alternatives végétales
Condiment à base d'algues et graines de chia | Saveur acidulée bocal 120g ANCRÉE
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Cette alternative végétale acidulée apporte de la fraîcheur et du pep's pour vos plats. Apportez une touche de vivacité à vos créations culinaires avec notre condiment végétal acidulé, élaboré avec du yuzu. Idéal pour rehausser des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un filet de daurade, un cantal affiné ou un dessert au chocolat. Testez-le en format 120g.
Alternatives végétales au caviar, pour une touche iodée et umami et pour entrer avec plaisir dans la transition alimentaire.
Apportant une touche iodée et umami, ces préparations végétales aux saveurs marines raffinées sont un condiment culinaire iodé polyvalent et créatif créé pour la gastronomie. C'est aussi une alternative innovante vers la transition alimentaire. Elles sont issues à la fois d'un savoir-faire artisanal et d'une innovation culinaire. Elles sont élaborées à partir de graines de chia produites en Essonne et d'algues bretonnes rigoureusement sélectionnées, et déclinées en recettes iodée, au yuzu et à la truffe, toutes Clean Label, sans additifs ni conservateurs. Elles s'utilisent de l'apéritif au dessert, en quenelle, pochées, ajoutées en fin de cuisson, en sauce...Dégustez-les sur des blinis avec de la crème et de la ciboulette, ajoutez-les à un risotto aux fruits de mer, à une salade de tomates-mozzarella, à un carpaccio de Saint-Jacques ou en condiment sur une planche de charcuteries ou un plateau de fromages affinés.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 12 pièces
une pièce = 120 g