FRAIS ÉLABORÉ | PÂTISSERIE CHARCUTIÈRE - PETITS FOURS | Pâtisseries salées et feuilletés
Bouchée aux ris de veau 6x150g
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Cette bouchée au ris de veau révèle un savoir-faire culinaire raffiné, associant la délicatesse du ris de veau à une pâte feuilletée croustillante. Le ris de veau, abat noble par excellence, est préparé dans une sauce crémeuse onctueuse qui sublime sa texture fondante et son goût subtil. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la légèreté du feuilletage et la richesse de la garniture. Présentées en format individuel de 150g par pièce, ces bouchées sélectionnées par Le Delas, constituent une solution pratique pour les services de restauration exigeants. Usages culinaires : Idéales en entrée chaude gastronomique ou en plat principal léger. Se réchauffent facilement au four pour un service rapide et élégant. Parfaites pour les menus de brasserie chic, les cartes de bistrot raffiné et les services traiteur haut de gamme. Accompagnent harmonieusement une salade verte, des légumes de saison ou un jus de viande léger. Conviennent parfaitement aux déjeuners d'affaires et aux dîners sophistiqués. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C ► Réchauffer au four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes ► Peut être réchauffée directement sortie du réfrigérateur ► Vérifier que le cœur soit bien chaud avant service ► Servir immédiatement pour conserver le croustillant de la pâte Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 33
un carton = 2 pièces
une pièce = 900 g
une pièce = 6 portions