FRAIS ÉLABORÉ | PÂTISSERIE CHARCUTIÈRE - PETITS FOURS | Pâté en croûte
Pâté en croûte restauration prétranché porc français ±1,2kg MAISON BOLARD
015367
Le pâté en croûte le plus simple, composé d'une farce au porc et à la dinde, entouré aux ¾ d'une croûte dorée et finalisé par une gelée au madère. Prétranché et conditionné sous vide, ce pâté en croûte se conserve bien et convient particulièrement bien aux buffets en libre-service. Pour toute autre utilisation, il permet d'optimiser le temps nécessaire à sa préparation. Ce produit est préparé à partir de viande de porc et de foie de porc issus de France.
Avec sa large gamme de pâtés en croûte, saucissons briochés, feuilletés, et autres spécialités charcutières, Maison Bolard s'est forgée une réputation de qualité.
Depuis 1995, Maison Bolard élabore de manière traditionnelle des produits de charcuterie pâtissière. Il est aujourd'hui le leader du pâté en croûte. Reconnus pour leur qualité gastronomique, les pâtés en croûte sont élaborés avec des farces riches en morceaux de viande préalablement marinés avec des épices et aromates. Les saucissons briochés sont composés d'une pâte à brioche pur beurre et de saucisson à cuire pur porc. La fabrication des feuilletés fait preuve de la même exigence de qualité avec un feuilletage pur beurre et des garnitures parfumées et copieuses. Sur les deux sites de production, à Saint-Amour dans le Jura et Chaponnay dans le Rhône, les produits Bolard sont fabriqués à grande échelle mais dans le respect des savoir-faire artisanaux. Les ingrédients utilisés sont rigoureusement sélectionnés et le contrôle qualité est systématique.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 32
Viande de France
une pièce ≃ 1.2 Kg