Pâtés en croûtes et mini pâtés en croûte | Le Delas
Grands et mini pâtés en croûtes pour apéritifs et entrées
Le pâté en croûte nature est un classique des apéritifs dînatoires, des cocktails campagnards et des pique-niques. Ce format mini permet de réaliser des tranches de la taille de bouchées et facilite le transport et la prise en main. Authentique, il est préparé avec une farce composée de viande de dinde et de gorge de porc, entouré aux 3/4 d'une croûte dorée et "fermé" à la gelée au Brandy.
Ce produit est préparé à partir de viande de porc et de viande de dinde origine France.
Ce pâté en croûte présente de beaux marquants de viande exclusivement d'origine France. Sa large tranche est colorée par la présence de pistaches. La gelée est fabriquée à partir d'un bouillon de volaille maison lui conférant un goût unique. Sa pâte est croustillante grâce à la présence de beurre et de saindoux.
Ce pâté en croûte de légumes, au goût unique et d'une présentation élégante, se compose d'une farce blanc crème, agrémentée de nombreux légumes pour une touche de fraîcheur estivale. Le médaillon central rouge est composé de tomates savoureuses cuisinées à l'huile d'olive, au vinaigre de xérès et au basilic pour un goût unique en bouche. Le bouillon de volaille maison apporte une saveur authentique et incomparable. La croûte est confectionnée à base de margarine sans additif et certifiée RSPO pour une production responsable.
De petite taille, facile à trancher et à prendre en main grâce à la croûte dorée qui l'entoure aux 3/4, ce mini-pâté en croûte richelieu est idéal pour les apéritifs et les cocktails. Raffiné et produit à partir de volaille française, il présente un médaillon de mousse de foie maigre de canard et décoré d'amandes effilées.
Ce produit est à partir de viande de dinde origine France et de lapin origine Union Européenne.
Entre 2 couches de farce de saumon, ce pâté en croûte dévoile une mousseline de poisson aux légumes qui crée un bel effet visuel de contraste, permet une alternance de texture et amène de la fraîcheur en bouche. Ce pâté en croûte de saumon farci à la mousseline de poisson aux légumes se tient bien et peut donc être servi sans risque sur un buffet froid. Il peut également être servi en tranches en entrée, accompagné d'une salade ou d'une poêlée de poivrons par exemple.
Ce produit est à partir de viande de porc et de dinde issues de France.
Ce pâté en croûte se compose d'un pâté à base de viande de porc français marinée au vin blanc et Macardan. Agrémenté de pistaches croquantes et de champignons noirs, ce pâté offre des saveurs et des couleurs. En son cœur, un médaillon rond de mousse de foie de poulet, élaboré à partir de foies français sélectionnés avec soin. Pour parfaire l'expérience, la gelée, préparée à partir d'un bouillon de volaille maison, confère à chaque bouchée une note de goût unique. Présenté dans un moule large et avec une pâte au saindoux, notre pâté incarne l'authenticité et la gourmandise à la française.
Ce produit est préparé à partir de viande de dinde et de porc issues de France et de viande de veau issue de l'Union Européenne.
Ce produit est préparé à partir de viande de poulet issue de France.
Ce produit est préparé à partir de viande de dinde et de foie de poulet issus de France.
Ce produit est préparé à partir de viandes de porc, de pintade et de dinde origine France.
Avec son pâté de viande de porc Label Rouge (origine Franche-Comté) sa gelée au vin banc et au madère, ses pistaches (1,1%) et sa pâte pur beurre, la maison Bolard signe ici un grand classique du pâté en croûte de qualité.