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Ketchup bidon 5kg GYMA

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Un condiment incontournable à forte teneur en tomate pour les professionnels de la restauration Ce ketchup se caractérise par sa recette équilibrée et sa texture épaisse, offrant un nappage parfait pour toutes les préparations de type snacking ou brasserie. Élaboré à partir d'un concentré de tomates de haute qualité, chaque kilogramme de produit fini mobilise l'équivalent de 1,2 kg de tomates fraîches, garantissant une saveur fruitée et intense. Sélectionné par Le Delas pour sa polyvalence et sa stabilité, il constitue un basique indispensable pour accompagner les frites, burgers et autres classiques de la restauration rapide. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Accompagnement snacking : Sa consistance épaisse en fait l'allié idéal des frites, hot-dogs et burgers, assurant une excellente tenue sans détremper les pains. ► Base culinaire : Ce ketchup peut être utilisé comme ingrédient de base pour la confection de sauces maison, comme une sauce cocktail ou une base de marinade pour les viandes grillées. ► Service en salle et comptoir : Le conditionnement en bidon de 5 kg est parfaitement adapté au remplissage de distributeurs à pompe ou de flacons squeeze pour un service fluide et hygiénique. ► Mise en œuvre : Produit prêt à consommer en l'état. Sa fluidité maîtrisée permet un dosage précis, limitant ainsi les pertes en cuisine. ► Conservation : Le stockage initial s'effectue à température ambiante dans un endroit sec. Après ouverture, il est impératif de conserver le bidon au frais afin de préserver ses qualités organoleptiques et sa fraîcheur microbiologique sur la durée. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 04
un carton = 4 pièces
une pièce = 5 Kg