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Noisette du Piémont IGP grillée hachée s/ vide 1kg PARIANI

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Sublimez vos créations avec la noisette du Piémont IGP grillée et hachée de la maison Pariani, une référence absolue pour les métiers de bouche. Issue d'un terroir d'exception en Italie, cette noisette est reconnue mondialement pour sa persistance aromatique et sa texture croquante. Le savoir-faire de Pariani, partenaire historique de Le Delas, repose sur une sélection rigoureuse auprès de producteurs locaux et un processus de transformation délicat près de Turin. Pour le restaurateur et le traiteur, l'utilisation de ce produit prêt à l'emploi offre un gain de temps précieux tout en garantissant une qualité constante. Que ce soit pour apporter du relief à un praliné, agrémenter un insert de dacquoise ou finaliser le dressage d'un dessert à l'assiette, cette noisette hachée sous vide préserve toute sa fraîcheur et ses huiles essentielles. Choisir cette référence chez le grossiste alimentaire Le Delas, c'est s'assurer d'un ingrédient noble qui valorise votre carte et le fait-maison.

Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels

En tant que grossiste alimentaire et partenaire des artisans exigeants, Le Delas vous présente Pariani, une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine

IGP - Indication Géographique Protégée

un carton = 10 pièces
une palette = 300 pièces