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Noisette du Piémont IGP grillée hachée s/ vide 100g PARIANI

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La noisette du Piémont IGP grillée et hachée de la maison Pariani est de la meilleure variété, “Nocciola Piemonte I.G.P.”, la référence absolue en matière de saveur et de croquant. Issue de la meilleure variété de noisettes au monde, elle est décortiquée, torréfiée avec soin puis moulue pour offrir une granulométrie régulière. Pour le professionnel de la restauration, ce format de 100g sous vide permet un gain de temps logistique tout en garantissant une fraîcheur maximale à chaque ouverture, évitant ainsi l'oxydation des huiles naturelles du fruit. Le savoir-faire de Pariani, qui collabore étroitement avec la faculté d'agriculture de Turin, assure une qualité constante qui valorisera instantanément vos desserts, entremets ou créations chocolatières. Que ce soit pour parsemer une ganache ou apporter du relief à un dressage à l'assiette, cette noisette IGP apporte une note grillée intense et une texture inimitable. En sélectionnant ce produit chez le grossiste alimentaire Le Delas, vous faites le choix de l'excellence italienne pour sublimer vos signatures culinaires.

Noisettes, amandes et autres fruits secs italiens d'exception, entiers ou transformés avec exigence en ingrédients de pâtisserie pour les professionnels

En tant que grossiste alimentaire et partenaire des artisans exigeants, Le Delas vous présente Pariani, une jeune entreprise familiale dont la devise est "La recherche et l'excellence". Elle propose des produits et des ingrédients de pâtisserie aux professionnels les plus exigeants pour les recettes les plus créatives. Elle débute en 2010 par la production d'une huile de noisette exclusivement IGP du Piémont, par un procédé de pressurage à froid innovant conçu avec la faculté d'agriculture de Turin. Son succès immédiat auprès des professionnels permet la création d'une gamme complète d'huiles de fruits secs exclusivement italiens, sélectionnés auprès de producteurs de confiance : pistache verte de Bronte AOP, pignons du littoral de Pise, amandes "Romana" du Val di Noto, noix de Venise "Lara"... Après les huiles et les poudres déshuilées de fruits secs, la gamme Pariani s'élargit aux produits semi-finis dédiés à la fabrication de crème glacée : pâtes, farines, graines, fruits confits, essences... Basée à Givoletto, à proximité de Turin, elle dispose d'unités de production et de stockage conçues pour les produits les plus délicats à Cortemilia et Bronte.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine

IGP - Indication Géographique Protégée

un carton = 30 pièces
une pièce = 100 g