ÉPICERIE | FRUITS SECS - GRAINES - CÉRÉALES | Fruits secs et moelleux

Pain de dattes aux noix 250g ALMONDELI

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Une spécialité naturelle et gourmande pour enrichir vos plateaux de prestige Ce pain de dattes aux noix, sélectionné par Le Delas, est une alternative raffinée et authentique pour les professionnels des métiers de bouche, du catering et des réceptions. Élaborée en Espagne, cette recette traditionnelle associe la douceur naturelle et la texture fondante de dattes de qualité supérieure (90 %) au croquant boisé de morceaux de noix rigoureusement sélectionnés (10 %). Sans aucun additif, ce produit noble met en avant la pureté des fruits. Il constitue une base de travail idéale et saine, affichant un excellent apport énergétique (331 kcal / 100 g) adapté aux exigences de la restauration moderne et aux régimes végétariens. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Accompagnement fromages : C'est le partenaire d'excellence pour structurer vos fins de repas. Sa rondeur sucrée crée un contraste mémorable avec le caractère des fromages à pâte persillée (Roquefort, Stilton), la force des chèvres affinés ou l'onctuosité des pâtes pressées sélectionnées par Le Delas. ► Buffets et buffets déjeuners : Prêt à l'emploi et facile à portionner en fines tranches, il s'intègre harmonieusement sur les planches de charcuterie fine, les buffets de brunchs ou en inclusion dans des salades créatives d'automne et d'hiver. ► Café gourmand et mignardises : Découpé en cubes réguliers, il peut être proposé comme une douceur saine pour escorter le service des boissons chaudes ou pour enrichir l'offre de collations lors des pauses séminaires. ► Sécurité : En raison de la présence de morceaux de fruits à coque, son utilisation n'est pas recommandée pour les menus de la petite enfance (moins de 3 ans). ► Conservation : Produit stable bénéficiant d'une DDM de 9 mois. Pour préserver le moelleux des dattes et la fraîcheur des noix, stocker les conditionnements dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil.

Producteur espagnol d'amandes et de fruits secs au savoir-faire incomparable.

Almondeli est basé dans le sud-est de l'Espagne à Alicante et récolte ses superbes amandes dans le petit village de Hellin, non loin de la mer Méditerranée, dans une finca de 200 hectares. La même famille exploite sur ces terres depuis 3 générations des variétés telles que la Marcona, la Valencia et la Largueta. Produit de terroir cultivé selon des méthodes traditionnelles et dans le respect de l'environnement, ces amandes une fois récoltées sont émondées ou non et frites dans de l'huile végétale avec du sel marin. Les amandes Almondeli sont réputées pour leur saveur délicatement beurrée avec un léger croquant et fondant sur la fin. Bien évidemment idéal en apéritif, ce fruit sec trouve une place de choix en accompagnant un manchego ou d'autres fromages.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 12 pièces
une pièce = 250 g