ÉPICERIE | FRUITS SECS - GRAINES - CÉRÉALES | Fruits secs et moelleux

Pain d'abricots aux amandes 250g ALMONDELI

151096


Une spécialité ensoleillée et raffinée pour sublimer vos plateaux et réceptions Ce pain d'abricots aux amandes, sélectionné par Le Delas, est une référence d'exception conçue pour les professionnels des métiers de bouche, du catering et de l'événementiel. Élaborée en Espagne, cette recette traditionnelle associe la texture moelleuse et la douceur fruitée d'abricots de qualité supérieure (90 %) au croquant délicat d'amandes sélectionnées (10 %). Sans aucun ajout d'ingrédient superflu, ce produit noble valorise la naturalité des fruits et offre un profil aromatique d'une grande finesse. C'est un atout de choix pour diversifier vos créations culinaires et répondre aux exigences des menus végétariens grâce à son apport énergétique équilibré (264 kcal / 100 g). Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Accompagnement fromages : Ce pain de fruits est le partenaire idéal pour rehausser vos fins de repas. Ses notes acidulées et douces créent un contraste parfait avec le caractère des fromages à pâte persillée, la fraîcheur des chèvres et brebis affinés, ou l'onctuosité des pâtes pressées sélectionnées par Le Delas. ► Buffets et créations traiteur : Prêt à l'emploi et d'une excellente tenue à la découpe, il se détaille facilement en fines tranches pour agrémenter vos planches de charcuterie fine, vos buffets de brunch ou pour apporter une touche sucrée-salée originale à vos salades de saison. ► Mignardises et pauses café : Découpé en petits cubes réguliers, il constitue une alternative saine et gourmande pour escorter les boissons chaudes ou pour enrichir les collations lors de séminaires et de pauses professionnelles. ► Sécurité En raison de la présence de morceaux de fruits à coque, son utilisation n'est pas recommandée pour les menus de la petite enfance (moins de 3 ans). ► Conservation : Produit stable bénéficiant d'une DDM de 9 mois. Pour préserver le moelleux des abricots et le croquant des amandes, stocker les conditionnements dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe du soleil.

Producteur espagnol d'amandes et de fruits secs au savoir-faire incomparable.

Almondeli est basé dans le sud-est de l'Espagne à Alicante et récolte ses superbes amandes dans le petit village de Hellin, non loin de la mer Méditerranée, dans une finca de 200 hectares. La même famille exploite sur ces terres depuis 3 générations des variétés telles que la Marcona, la Valencia et la Largueta. Produit de terroir cultivé selon des méthodes traditionnelles et dans le respect de l'environnement, ces amandes une fois récoltées sont émondées ou non et frites dans de l'huile végétale avec du sel marin. Les amandes Almondeli sont réputées pour leur saveur délicatement beurrée avec un léger croquant et fondant sur la fin. Bien évidemment idéal en apéritif, ce fruit sec trouve une place de choix en accompagnant un manchego ou d'autres fromages.
Voir tous les produits de cette gamme



Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 12 pièces
une pièce = 250 g