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Préparation d'abricots cuite au chaudron pot 620g LUCIEN GEORGELIN

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Choisir cette signature via Le Delas, c'est intégrer une préparation de fruits qui privilégie la naturalité et la structure, répondant aux attentes des convives pour des produits moins sucrés et plus authentiques. L'alliance de l'abricot et de la pomme (15 %) permet de s'affranchir des gélifiants superflus tout en optimisant la performance du produit : ► Liaison Naturelle par la Pectine : L'utilisation de la pomme comme liant naturel confère à cette préparation une onctuosité remarquable et une texture fondante, idéale pour un étalage fluide sur les viennoiseries ou les pains de tradition. ► Profil Aromatique Équilibré : La douceur de la pomme vient tempérer la légère acidité caractéristique de l'abricot, offrant un goût doux et ensoleillé qui séduit les palais les plus exigeants. ► Réduction de la Teneur en Sucre : En s'appuyant sur la sucrosité naturelle des fruits sélectionnés, cette recette permet de proposer une alternative moins sucrée que les confitures classiques, tout en conservant une forte intensité fruitière. Atouts pour la Restauration Professionnelle Le format généreux de 620 g disponible de Le Delas sécurise vos services tout en apportant une réelle valeur ajoutée visuelle : ► Valorisation des Buffets : Le pot en verre iconique et la richesse en morceaux de fruits renforcent la perception artisanale de votre prestation matinale. ► Polyvalence en Pâtisserie : Sa consistance parfaitement équilibrée en fait un ingrédient de choix pour napper des tartes aux fruits, fourrer des chaussons ou agrémenter des desserts lactés avec une excellente tenue. ► Efficience Logistique : Avec une DDM de 3 ans avant ouverture et une composition sans OGM ni colorants, cette référence garantit une gestion de stock sereine et une sécurité alimentaire totale pour vos laboratoires.

Confits et chutneys artisanaux pour vos plateaux de fromages, pâtes à tartiner aux noisettes françaises et autres tartinables culinaires.

Implanté en plein cœur du sud-ouest depuis 35 ans, Lucien Georgelin révèle entre autres le terroir régional avec ses confits et tartinables cuits au chaudron, sans ajout de conservateurs, de colorants ou d'arômes. Pratiques en cuisine et idéaux pour la revente, ses aides culinaires et condiments sont présentés en petits conditionnements. En complément pour le petit déjeuner ou la cuisine, une excellente pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne apporte toute sa saveur à vos compositions.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 10
un carton = 6 pièces
une pièce = 620 g