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Lait en poudre demi-écrémé 500g NESTLÉ
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Le lait demi-écrémé en poudre Nestlé est un ingrédient polyvalent pour les professionnels. Vendu en poche de 500 g, il est fabriqué à partir de lait demi-écrémé et de lécithine de soja. Ce lait en poudre est idéal pour les restaurants, les hôtels, les bars ou les boulangeries qui souhaitent avoir un lait de qualité à tout moment. Il peut être conservé plusieurs mois, ce qui est très pratique pour les professionnels qui souhaitent avoir un stock de longue durée. Usages culinaires professionnels : ► Boissons chaudes : Le lait en poudre peut être reconstitué avec de l'eau chaude et servir de base pour les cafés, les thés, les chocolats chauds et autres boissons. Il peut aussi être utilisé pour les cafés gourmands et les macchiatos. ► Pâtisseries et viennoiseries : Il peut être utilisé comme ingrédient dans les pâtes à gâteaux, les crèmes pâtissières et les viennoiseries pour leur donner une saveur de lait authentique. ► Cuisine : Le lait en poudre est un ingrédient de choix pour les sauces à base de lait, les purées ou les soupes. Il apporte une texture crémeuse et une saveur de lait intense. ► Autres utilisations : Il peut être utilisé pour la préparation de desserts, comme les crèmes dessert, les panna cottas, les flans ou les yaourts. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Pour le reconstituer, il est recommandé d'utiliser 115 g de lait en poudre pour 91,5 cl d'eau à 75 °C, pour obtenir un litre de lait. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
un carton = 10 pièces
une pièce = 500 g