CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Terrine de gibier
Terrine de faisan sauvage aux raisins et bourgogne aligoté ±2kg TALLEC
001983
Les matières premières de cette terrine, dont 23% de faisan sauvage, ont mariné 24h avec des épices fines, des aromates et 5% de vin de Bourgogne aligoté. 7% de raisins blancs y sont incorporés pour une texture fondante et une saveur légèrement sucrée-salée. Moulé à la main et cuit doucement dans une terrine en grès, il offre une texture souple, un confit parfait et un décor soigné. Cette terrine se marie idéalement à des toasts grillés, une confiture aigre-douce d'airelles au romarin par exemple.
Charcuterie de tradition haut de gamme, travaillant uniquement des viandes fraîches rigoureusement sélectionnées, dont des viandes françaises ou labellisées, selon un savoir-faire jalousement gardé.
Installée dans le Finistère depuis 1947, Tallec perpétue la tradition en fabricant une charcuterie "à l'ancienne". Jambons, pâtés, boudins et autres charcuteries haut de gamme, toutes les références Tallec sont travaillées avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés. Membre des "Fermiers d'Argoat" (organisme reconnu par l'INAO pour le développement des signes de qualité sur les productions de volailles, d'œufs et de porcs produits en Bretagne) Tallec fabrique par exemple toutes ses références à partir de viandes fraîches, autant que possible d'origine française, et notamment du porc fermier Label Rouge. Tallec est l'un des derniers fabricants de jambons à l'ancienne et la maison française de référence.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 2 Kg