CHARCUTERIE | CHARCUTERIE TRANCHÉE | Jambon cuit tranché - émincé

Jambon blanc supérieur DD tranchettes 1kg

012083

Une solution pratique et de haute qualité pour toutes vos préparations froides ou chaudes, garantissant une régularité parfaite en cuisine. Description du produit : Les tranchettes de jambon blanc supérieur découenné et dégraissé (DD) sont issues de pièces de porc rigoureusement sélectionnées au sein de l'Union Européenne. Ce jambon bénéficie d'une cuisson lente dans un bouillon aromatique riche (os de porc, couenne, oignons, carottes, ail et herbes), lui conférant une saveur authentique et équilibrée. Le Delas a choisi ce format de 1 kg conditionné sous vide pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et du snacking : les tranchettes offrent un gain de temps considérable lors du montage et une maîtrise totale du coût de revient. Avec une teneur en protéines élevée (20 g pour 100 g) et un faible taux de matières grasses, ce produit est un pilier nutritionnel pour vos menus. Usages culinaires, mise en œuvre et conservation : Ce jambon "prêt à l'emploi" s'intègre dans de multiples applications quotidiennes : ► Sandwicherie et Snacking : Idéal pour la confection de jambon-beurre premium, de clubs sandwichs ou de paninis grâce à sa tenue irréprochable et son absence de couenne. ► Brasserie et Salades : Parfait pour garnir des croque-monsieur fondants ou pour être détaillé en chiffonnade sur des salades composées de saison. ► Buffets et Traiteur : Sa couleur rose caractéristique et son aspect sain permettent une présentation soignée sur vos plateaux de charcuterie ou d'entrées froides. ► Mise en œuvre : Produit prêt à consommer. La transparence de la poche sous vide permet un contrôle visuel immédiat de la qualité et de l'aspect des tranches. ► Conservation : Produit frais à conserver impérativement à +4°C. Pour préserver sa texture et ses arômes, il est recommandé de consommer le produit rapidement après ouverture du sachet sous vide. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 35
un carton = 12 pièces