FRESHLY PREPARED | READY MEALS | Quenelles
Quenelle de homard à la cuillère fraîche atm.packed 12x80g GIRAUDET
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Made from lobster meat (13%) and Bresse AOP butter (10%), these premium quenelles offer a melt-in-the-mouth, airy texture, typical of the traditional expertise of Giraudet. The addition of pike supports the structure and delicately enhances the marine flavour of the lobster. Packaged in a protective atmosphere, these spoon-moulded quenelles are ready to use in refined dishes: au gratin, pan-fried or steamed with a creamy sauce. Culinary uses: Serve with lobster bisque, shellfish sauce or beurre blanc. Recommended cooking times for the 80 g format: ► In the oven (220°C): 30 to 35 minutes ► In a saucepan: 20 to 25 minutes ► Steamed: 12 minutes ► In a frying pan: at least 3 minutes, or 2 minutes per side for 1 cm slices Storage: Store between 0 and +4°C and consume within 24 hours of opening. Rigorous selection by Delas: GMO-free, non-ionised product made from lobster and pike, with Bresse AOP butter. Made in France.
La Maison Giraudet, fondée en 1910 à Bourg-en-Bresse, est une entreprise française renommée pour ses quenelles et sauces artisanales, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012. Ses quenelles, confectionnées à partir de semoule de blé dur, de beurre de Bresse AOC et de volaille de Bresse notamment, sont élaborées selon des méthodes ancestrales, garantissant une qualité exceptionnelle. Giraudet privilégie les ingrédients locaux, comme le lait et la crème des laiteries voisines, pour offrir des produits authentiques et savoureux. Ses sauces, sont élaborées sans additifs ni conservateurs, respectant la naturalité des ingrédients. Combinez les quenelles et sauces Giraudet pour réaliser des quenelles en 2 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson. Des soupes fraîches viennent enrichir cette belle sélection. Engagée dans une démarche de protection de l'environnement et de la vie locale, la Maison Giraudet allie tradition et innovation pour proposer des recettes gourmandes et riches en saveurs, parfaites pour les professionnels de la restauration.
Fresh artisanal quenelles, sauces and soups made with Bresse know-how since 1910 for authentic, gourmet flavours.See all products in this range
Location in store: Allée Produits Festifs
a carton = 2 pieces
a piece = 960 g
a piece = 12 portions