SURGELÉ | LÉGUMES | Champignons
❆ Champignons émincés 1er choix 2,5kg WESTFRO
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Ces champignons émincés surgelés (IQF) de premier choix sont de variété Agaricus bispora. Coupés en rondelles d'une épaisseur de 6 à 8 mm, il sont présentés en sachet professionnel de 2,5 kg. Le produit est composé à 100 % de champignons sans aucun additif. L'origine est l'Union Européenne (UE), et le pays de production est la Belgique. Le calibre des chapeaux est sélectionné pour être inférieur à 80 mm de diamètre. Usages culinaires professionnels : Le format émincé et surgelé est une solution d'efficacité et de réduction des coûts pour de nombreuses préparations en cuisine professionnelle et laboratoires traiteur : ► Garnitures et Accompagnements : Idéaux pour accompagner des viandes, volailles ou œufs (omelettes, brouillades). ► Plats en Sauce : Parfaits pour être incorporés dans les sauces, les poêlées, les risottos, ou les farces. ► Gain de temps : Le produit est prêt à l'emploi (déjà lavé, coupé et émincé), éliminant la main d'œuvre de préparation et les pertes liées au nettoyage. ► Contrôle des coûts : Le conditionnement en sac de 2,5 kg permet un excellent rendement, et le coût portion est modeste. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Conservation : Stockage à -18°C jusqu'à la date limite d'utilisation optimale. ► Préparation : Cuire les champignons non dégelés comme des légumes frais, mais en réduisant le temps de cuisson. Assaisonner après cuisson. ► Précautions : Ne pas recongeler un produit décongelé. Le produit se conserve 24 heures au réfrigérateur après décongélation. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 45
un carton = 4 pièces
une pièce = 2.5 Kg
une palette = 252 pièces