FRUITS ET LÉGUMES | JARDIN DE TOURY | Arrivage de la semaine
Chou kale Noir de Toscane ⚖ JARDIN DE TOURY
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Ce chou kale Noir de Toscane est l'une des variétés les plus prisées. Il doit sa qualité de super-aliment à son exceptionnelle teneur en nutriments indispensables à l'organisme (notamment vitamines A, C et K, sels minéraux tels que le calcium, et fibres). C'est une très ancienne variété de chou non pommé d'origine italienne revenue au goût du jour, qui est également ornementale de par sa forme en palmier. Ses feuilles vertes tirant sur le bleu noir se récoltent au fur et à mesure de leur maturité, d'octobre à mars. Comment préparer le chou kale ? Laissez-le macérer et s'attendrir une heure ou deux avec quelques gouttes de vinaigre avant de le préparer. En salade, il apprécie la compagnie de l'avocat, de carottes, concombres et de graines de sésame. Sauté dans de l'huile d'olive ou cuit à la vapeur, il accompagne vos viandes, poissons, pâtes, courgettes, riz, omelettes, quiches au poisson. En tapas, il se déguste sur du pain grillé frotté à l'ail, en lanières marinées à l'huile d'olive et aux épices puis grillées. En smoothie, le chou kale se déguste avec du kiwi et des agrumes.
Fruits et légumes d'un potager différent.
Propriété familiale depuis 150 ans, le Jardin de Toury est situé entre Loire et Allier. Extension du potager familial, il propose des variétés de fruits et de légumes sélectionnées pour leur saveur. Cultivés de façon non intensive et sans produits chimiques, ils sont cueillis à maturité et disponibles directement, gage d'une ultra-fraîcheur. Parce que le goût de nos légumes est la première de leurs qualités, le Jardin de Toury est un potager différent.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
Origine France