FRUITS ET LÉGUMES | 4e - 5e GAMME | Légumes
Betterave cuite épluchée s/ vide 500g
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Cette Betterave Cuite Épluchée Sous Vide, c'est Le Légume Racine Prêt-à-l'Emploi ! Ces Betteraves Rouges entières, épluchées et cuites à cœur sont conditionnées sous vide pour de préserver la saveur et la couleur intense de la betterave, tout en garantissant sa tendreté. Le Delas a sélectionné ce produit pour fournir aux professionnels un légume de base précuit et prêt à être consommé ou transformé, assurant un gain de temps considérable en cuisine sans compromettre la qualité gustative et la valeur nutritionnelle de la betterave. Usages culinaires et Conservation : ► Usage : La betterave cuite se prête à des multiples usages. Elle est souvent servie en salade (avec une vinaigrette à l'échalote, par exemple), mais peut également être transformée en soupe (Bortsch), en purée, en velouté ou en carpaccio. Elle apporte une couleur vive et une saveur légèrement sucrée à vos plats. ► Format : Le conditionnement sous vide par 500g assure une bonne maîtrise des stocks et des portions. ► Valeur Nutritionnelle : La betterave est naturellement une source de fibres, de vitamines (notamment C) et de minéraux, ainsi que d'antioxydants. ► Conservation : au frais ou à température ambiante avant ouverture si elle a été stérilisée (voir emballage). Une fois ouverte, elle doit être conservée au frais et consommée rapidement. Emplacement dans le magasin : Atelier Fruits Legumes
une pièce ≃ 500 g