Aromates 4e - 5e gamme | Le Delas Rungis
Aromates 4e - 5e gamme
Prête à l'emploi, cette échalote ciselée (81,5%) à l'huile de tournesol est très facile à mettre en œuvre. Ce produit permet un réel gain de temps en cuisine.
Prêt à l'emploi, cet ail ciselé (68%) à l'huile de tournesol est très facile à mettre en œuvre. Ce produit permet un réel gain de temps en cuisine.
Cet ail épluché de Catégorie 1 (provenance Union Européenne) est conditionné en tubo de 1kg. Les gousses d'ail sont préparées à chaud, puis épluchées et triées, offrant un gain de temps considérable en cuisine professionnelle. Ce produit est une base culinaire essentielle, garanti sans additif ni conservateur, non OGM. Les gousses présentent une couleur blanc crème, jaune à marron et des saveurs/odeurs typiques de l'ail frais.
Usages culinaires professionnels :
L'ail épluché est une solution de commodité idéale pour toutes les préparations nécessitant de l'ail en grande quantité, que ce soit à chaud ou à froid. Il est parfait pour les assaisonnements, les marinades, les sauces, les potages, les plats mijotés ou les plats rôtis dans la restauration collective, traditionnelle ou les traiteurs.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
À conserver en froid positif, entre 0°C et +4°C. Après ouverture, se conserve 48 heures entre 0°C et +4°C.
