FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Crabe - surimi
Surimi râpé | Miettes de surimi saveur crabe MSC 500g DELICEMER
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Cette préparation à base de poisson se présente sous forme de surimi râpé saveur crabe, conditionnée en sachets de 500g. Ce surimi est composé à 41% de surimi (dont 37,7% de chair de poisson) et présente un aspect de miettes orange et blanc. Il est idéal pour une utilisation immédiate en cuisine professionnelle. La chair de poisson provient principalement du Colin d'Alaska ou du Merlan du Pacifique pêchés en zones FAO 61/67. Usages culinaires professionnels : Le surimi râpé est le format le plus pratique pour une incorporation rapide et homogène. Il est parfait pour la préparation de salades composées (salade de riz, de pâtes), de verrines, de garnitures de sandwichs, d'appareils à cakes, quiches ou encore de mayonnaise au crabe. Sa texture succulente, semi-ferme et élastique est facile à travailler. Conseils de conservation et de mise en œuvre : À stocker à une température ne dépassant pas +4°C (entre 0°C et +4°C). Après ouverture, consommer dans les 24 heures. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
MSC
une pièce = 500 g