FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Autres poissons fumés
Maquereaux aux poivres ±150g ATELIERS DE FUMAISON SAFA
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Ces maquereaux fumés aux poivres sont un produit de choix pour les professionnels de la restauration. Ces filets de maquereau sont pêchés dans l'Atlantique Nord-Est, salés et fumés au bois de hêtre, puis assaisonnés au poivre. Ce processus confère au poisson une saveur délicate et une texture fondante. Le Delas, votre grossiste à Rungis, a sélectionné ce produit pour sa qualité constante, sa traçabilité et sa facilité d'utilisation. Leur format pratique en poches de 150g prévient toute perte en cuisine. Usages culinaires professionnels : ► Entrées et salades : Ces maquereaux sont parfaits pour des salades composées, avec des pommes de terre, des haricots verts, ou d'autres légumes frais. ► Apéritifs : Le maquereau peut être servi en tapas, sur des toasts grillés, ou comme garniture de tartinades. ► Plats de bistrot : Il peut être servi avec une purée de légumes, une ratatouille ou en accompagnement d'autres plats pour une touche de saveur fumée. ► Plats de pâtes : Ces maquereaux peuvent être utilisés dans des plats de pâtes ou des risottos pour une touche de saveur de la mer. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit doit être conservé au réfrigérateur, à une température idéale entre 0 °C et 4 °C. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer rapidement (dans les 48 heures). Le produit étant décongelé, il ne doit jamais être recongelé. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
un carton = 10 pièces
une pièce ≃ 150 g