FRAIS ÉLABORÉ | PLATS CUISINÉS | Quenelles
Quenelle de homard à la cuillère fraîche s/ at 12x80g GIRAUDET
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Élaborées à partir de chair de homard (13 %) et de beurre de Bresse AOP (10 %), ces quenelles haut de gamme offrent une texture fondante et aérée, typique du savoir-faire traditionnel de la maison Giraudet. La présence de brochet vient soutenir la structure et relever délicatement la saveur marine du homard. Conditionnées sous atmosphère protectrice, ces quenelles moulées à la cuillère sont prêtes à l'emploi pour des préparations raffinées : à gratiner, poêler ou cuire à la vapeur avec une sauce onctueuse. Usages culinaires : À servir avec une bisque de homard, une sauce crustacés ou un beurre blanc. Cuisson recommandée pour le format 80 g : ► Au four (220 °C) : 30 à 35 min ► À la casserole : 20 à 25 min ► À la vapeur : 12 min ► À la poêle : mini 3 min, ou 2 min par face en tranches de 1 cm Conservation : À conserver entre 0 et +4 °C et à consommer sous 24 h après ouverture. Sélection rigoureuse Le Delas : Produit sans OGM, sans ionisation, à base de homard et de brochet, beurre AOP de Bresse. Fabrication française.
Quenelles, sauces et soupes artisanales fraîches élaborées selon un savoir-faire bressan depuis 1910 pour des saveurs authentiques et gourmandes.
La Maison Giraudet, fondée en 1910 à Bourg-en-Bresse, est une entreprise française renommée pour ses quenelles et sauces artisanales, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012. Ses quenelles, confectionnées à partir de semoule de blé dur, de beurre de Bresse AOC et de volaille de Bresse notamment, sont élaborées selon des méthodes ancestrales, garantissant une qualité exceptionnelle. Giraudet privilégie les ingrédients locaux, comme le lait et la crème des laiteries voisines, pour offrir des produits authentiques et savoureux. Ses sauces, sont élaborées sans additifs ni conservateurs, respectant la naturalité des ingrédients. Combinez les quenelles et sauces Giraudet pour réaliser des quenelles en 2 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson. Des soupes fraîches viennent enrichir cette belle sélection. Engagée dans une démarche de protection de l'environnement et de la vie locale, la Maison Giraudet allie tradition et innovation pour proposer des recettes gourmandes et riches en saveurs, parfaites pour les professionnels de la restauration.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Allée Produits Festifs
un carton = 2 pièces
une pièce = 960 g
une pièce = 12 portions