FRAIS ÉLABORÉ | PÂTISSERIE CHARCUTIÈRE - PETITS FOURS | Pizza - tartes

Flammekueche | Tarte flambée rectangulaire 400g PIERRE SCHMIDT

015375


Flammekueche Lardons Oignons 400g de Pierre Schmidt, Le Format Généreux à partager ! Cette Flammekueche (ou tarte flambée) est préparée selon la recette traditionnelle alsacienne par la maison Pierre Schmidt. Elle se compose d'une fine pâte à pain garnie de fromage blanc (23%), de crème fraîche (12,5%), d'oignons finement hachés (7,5%) et de lardons fumés (12%). Conditionnée sous atmosphère protectrice pour préserver toutes ses saveurs, cette pièce de 400g représente le format idéal pour un partage convivial en restauration ou en service traiteur. Fidèle à l'expertise de Le Delas, cette spécialité garantit un croustillant et une onctuosité authentiques après réchauffage. Conseils de Préparation et de Service : Le produit est cuit et nécessite un réchauffage préalable avant consommation : ► Au four (Recommandé) : Préchauffez votre four à 210∘C (Th. 7) et laissez chauffer pendant 10 minutes. ► Au barbecue : Pour une note estivale ou une animation en extérieur, la cuisson est possible en seulement 5 minutes. ► Usage : Parfaite pour être servie entière ou découpée en parts pour un buffet ou une planche apéritive. À conserver entre 0∘C et +4∘C dans l'emballage d'origine non ouvert.

Gastronomie alsacienne depuis 1911, knacks, flammekueches et choucroutes. Fabrication locale "Savourez l'Alsace" et savoir-faire artisanal.

Maison familiale fondée en 1911 à Strasbourg, Pierre Schmidt est l'ambassadeur incontournable de la gastronomie alsacienne pour les professionnels de la restauration et du traiteur. Certifiée par le label "Savourez l'Alsace", l'entreprise s'appuie sur un savoir-faire artisanal centenaire et trois ateliers de fabrication locaux situés à moins de 30km de Strasbourg. De la sélection rigoureuse des viandes à l'embossage manuel en boyaux naturels, chaque étape est maîtrisée par des experts : knacks fumées au bois de hêtre, flammekueches à la pâte fine et croustillante, ou encore choucroute de Krautergersheim cuisinée traditionnellement en marmite. En privilégiant les circuits courts et des ingrédients de première qualité, Pierre Schmidt offre des produits authentiques, réguliers et responsables, parfaitement adaptés aux exigences des chefs en quête du véritable terroir alsacien.
Voir tous les produits de cette gamme



Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 33
un carton = 6 pièces
une pièce = 400 g