ÉPICERIE | PLATS CUISINÉS | Escargots en conserve
Escargots de Bourgogne belle grosseur x24 1/4 JACOT BILLEY
125045
Ces escargots de Bourgogne de belle grosseur, calibre 1/4, offrent une chair tendre et un goût fin typique de la région. Leur taille généreuse et leur texture agréable après cuisson en font un choix idéal pour la restauration. Conditionnés en bourriche de 24 pièces, ils répondent aux besoins des professionnels. Choisis par Le Delas. Usages culinaires Parfaits pour les recettes traditionnelles comme les escargots à la bourguignonne, en persillade ou gratinés au beurre d'ail. Ils s'adaptent également à des préparations créatives et raffinées. Idéaux pour les menus de fête et les buffets gastronomiques. Conseils de conservation et de mise en œuvre ► À conserver entre 0 °C et +4 °C ► À consommer rapidement après réception ► Égoutter avant préparation ► Cuisson recommandée au four ou à la poêle selon la recette
La garantie d'une qualité constante et irréprochable
Depuis 1935, 3 générations perpétuent le savoir-faire artisanal de la maison Jacot Billey, dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant. Les escargots de Bourgogne sauvages achetés en Europe orientale, berceau de l'Helix Pomatia, parviennent vivants sur le site de production de Fesches-le-Châtel en région Bourgogne-Franche-Comté et y sont travaillés frais. Une longue expérience et la dimension humaine de l'entreprise permettent une parfaite maîtrise du processus de fabrication et le maintien d'une qualité irréprochable. Traçabilité exemplaire, saveur incomparable et tendreté exceptionnelle caractérisent toute la gamme d'escargots produite par cette maison de qualité. Crédits photo : © SIMON DAVALVoir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 24 pièces
une pièce = 200 g