ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE BASE | Bases à garnir salées, tortillas
Coquilles d'escargots très grosses x48 JACOT BILLEY
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Vides, ces coquilles permettent aux Chefs de s'approprier les escargots en persillade ou de proposer des recettes originales. Ce contenant, traditionnel ou original selon le contexte et la recette qui le garnit, peut être utilisé pour des cocktails debout puisque les coquilles peuvent être prises en main.
La garantie d'une qualité constante et irréprochable
Depuis 1935, 3 générations perpétuent le savoir-faire artisanal de la maison Jacot Billey, dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant. Les escargots de Bourgogne sauvages achetés en Europe orientale, berceau de l'Helix Pomatia, parviennent vivants sur le site de production de Fesches-le-Châtel en région Bourgogne-Franche-Comté et y sont travaillés frais. Une longue expérience et la dimension humaine de l'entreprise permettent une parfaite maîtrise du processus de fabrication et le maintien d'une qualité irréprochable. Traçabilité exemplaire, saveur incomparable et tendreté exceptionnelle caractérisent toute la gamme d'escargots produite par cette maison de qualité. Crédits photo : © SIMON DAVALVoir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 10
un carton = 12 pièces
une pièce = 430 g
une pièce = 48 portions