ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE BASE | Bases à garnir salées, tortillas
Coquilles d'escargots très grosses x48 JACOT BILLEY
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Ces très grosses coquilles d'escargots JACOT BILLEY sont idéales pour préparer et présenter vos escargots de manière élégante. Leur grande taille permet de garnir généreusement vos préparations à base de beurre persillé, farces fines ou recettes créatives. Conçues pour résister à la cuisson, elles assurent un rendu esthétique et pratique pour la restauration gastronomique ou festive. Usages culinaires : Parfaites pour escargots au beurre persillé, farces gourmandes, présentations apéritives ou plats traiteur. Conviennent aussi pour des créations originales à base de fruits de mer ou légumes. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Stocker dans un endroit sec et à l'abri de la lumière ► Laver soigneusement avant utilisation ► Résistent au four et à la cuisson traditionnelle des escargots
La garantie d'une qualité constante et irréprochable
Depuis 1935, 3 générations perpétuent le savoir-faire artisanal de la maison Jacot Billey, dernière entreprise française à travailler le Bourgogne vivant. Les escargots de Bourgogne sauvages achetés en Europe orientale, berceau de l'Helix Pomatia, parviennent vivants sur le site de production de Fesches-le-Châtel en région Bourgogne-Franche-Comté et y sont travaillés frais. Une longue expérience et la dimension humaine de l'entreprise permettent une parfaite maîtrise du processus de fabrication et le maintien d'une qualité irréprochable. Traçabilité exemplaire, saveur incomparable et tendreté exceptionnelle caractérisent toute la gamme d'escargots produite par cette maison de qualité. Crédits photo : © SIMON DAVALVoir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 10
un carton = 12 pièces
une pièce = 430 g
une pièce = 48 portions