ÉPICERIE | CONSERVES DE LÉGUMES | Autres légumes au naturel bocaux
Salicorne française de culture au naturel bocal 750g ALGAÉ GASTRONOMIE
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Récoltée dans les marais salants d'un producteur breton, l'utilisation d'une salicorne de culture permet d'obtenir une salicorne tendre et sans fibre. Stérilisée, elle se conserve à température ambiante. Après un rinçage à l'eau claire, elle se déguste crue en salade ou chaude poêlée au beurre ou à l'huile.
Le meilleur des algues et une recherche constante au service du goût et de l'innovation culinaire
La marque Algaé Gastronomie compte 3 activités : la transformation des algues, à Concarneau, un atelier de pâtes et un atelier de cuisine créative, plus connu sous le nom de cuisine moléculaire à Rosporden, dans le sud Finistère. Exploitant ce large champ d'innovation culinaire, Christine Le Tennier nous y restitue les richesses aromatiques, variétales et les possibilités d'utilisation de ces légumes marins, dont nous découvrons les bienfaits en Occident depuis quelques décennies, contrairement à l'Asie où ils sont consommés depuis la nuit des temps.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 12
Légumes de France
une pièce = 750 g