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Chocolat de couverture au lait 35,7% Papouasie pistoles 1kg CACAO BARRY
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Des fèves de cacao venues de différentes plantations de Papouasie sont réunies pour la fabrication de ce chocolat au lait à 35,7% de cacao : le chocolat au lait Papouasie. Sa couleur tire vers le rose et son goût est à la fois fruité et épicé, avec des notes de cannelle, de caramel et de noisette. Très aromatique, le chocolat au lait Papouasie peut être utilisé en tablette, en bonbons, en ganaches, mousses ou encore crèmes glacées.
Chocolats, beurre de cacao, pralinés et décors conçus pour les professionnels de la pâtisserie. Cacao Barry s'engage pour une agriculture durable et un bilan carbone positif.
Cacao Barry propose plusieurs gammes de chocolats. Le gamme Héritage est issue de fèves sélectionnées avec soin en Afrique occidentale, elle offre régularité et maniabilité, une qualité remarquable à un prix abordable. La gamme Pureté révèle des arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d'une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale. La gamme Origine est issue de fèves de cacao d'un même pays en vue de proposer une diversité de saveurs grâce aux identités génétiques spécifiques et des notes fruitées, épicées, fumées et même boisées. 100% des fèves de cacao sont issues d'une agriculture durable, et d'ici 2025 Cacao Barry aura atteint son objectif d'impact positif sur la déforestation et le bilan carbone.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 09
Végétarien
une palette = 432 pièces