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Chocolat blanc 29,2% Blanc Satin pistoles 5kg | Le Delas Grossiste Epicerie
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ÉPICERIE | CHOCOLAT | Autres couvertures chocolat

Chocolat blanc 29,2% Blanc Satin pistoles 5kg CACAO BARRY

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Chocolat blanc 29,2% Blanc Satin pistoles 5kg

Le chocolat Blanc Satin est un chocolat blanc nacré présenté sous forme de pistoles de 2g qui facilitent le dosage et une fonte homogène. Riche en lait (19,8%), le chocolat Blanc Satin est très doux en bouche, avec des notes subtiles de caramel et de vanille naturelle. Ainsi pour des ganaches, des mousses, de la décoration, des crèmes glacées, des enrobages ou des moulages, il peut être travaillé seul ou en contraste avec des épices, des fruits ou du chocolat plus fort en cacao.

Chocolats, beurre de cacao, pralinés et décors conçus pour les professionnels de la pâtisserie. Cacao Barry s'engage pour une agriculture durable et un bilan carbone positif.

Cacao Barry propose plusieurs gammes de chocolats. Le gamme Héritage est issue de fèves sélectionnées avec soin en Afrique occidentale, elle offre régularité et maniabilité, une qualité remarquable à un prix abordable. La gamme Pureté révèle des arômes purs et intenses grâce à des fèves de cacao issues d'une agriculture entièrement durable et traçable en Afrique occidentale. La gamme Origine est issue de fèves de cacao d'un même pays en vue de proposer une diversité de saveurs grâce aux identités génétiques spécifiques et des notes fruitées, épicées, fumées et même boisées. 100% des fèves de cacao sont issues d'une agriculture durable, et d'ici 2025 Cacao Barry aura atteint son objectif d'impact positif sur la déforestation et le bilan carbone.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 09

Végétarien

un carton = 4 pièces
une pièce = 5 Kg
une palette = 120 pièces

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Ce produit est issu de la sélection Autres couvertures chocolat de Le Delas, grossiste à Rungis :

Chocolat de couverture au lait 35,7% Papouasie pistoles 1kg CACAO BARRY

Chocolat blanc 29,2% Blanc Satin pistoles 5kg CACAO BARRY

Chocolat blond de couverture Bianco Caramel 35% pistoles 1kg AGRIMONTANA

Chocolat blanc 34% Zéphir pistoles 1kg CACAO BARRY

Praliné amandes‑noisettes 50% seau 1kg CACAO BARRY

Chocolat de couverture au lait 35,3% pistoles 5kg CACAO BARRY

Beurre de cacao pistoles 1kg CACAO BARRY

Chocolat de couverture au lait 46% Grand Cru Los Bejucos Rép. Dominicaine pistoles 4kg AGOSTONI

Praliné noisettes du Piémont 50% seau 5kg CACAO BARRY