CRÈMERIE - FROMAGE | CRÈMERIE | Pâte prête à l'emploi
Pâte feuilletée pur beurre des Charentes étalée 2,5mm rouleau 38x190cm 3kg FRANÇOIS
017056
Cette pâte feuilletée est déjà étalée sur un papier sulfurisé pouvant servir à la cuisson. Entièrement déroulée, c'est une bande de pâte de 1m80 x38cm x 2,5mm d'épaisseur. Vous pouvez la découper en plusieurs morceaux à votre convenance et les rouler sur eux mêmes avec le papier pour les stocker au congélateur. Décongeler la pâte étalée environ 2h au froid. Après ouverture de la poche, congeler ou conserver 1 semaine maximum au froid entre 0 et 4C°.
Pâte feuilletée ou brisée au beurre extra fin des Charentes.
Depuis 1986, la maison François fabrique une pâte feuilletée de très haute qualité pour une clientèle de professionnels exigeants. La qualité de ses pâtes feuilletées et brisées tient autant au choix de matières premières authentiques, qu'à une recette transmise de mère en fils... presque un secret de famille, laisse une part importante au temps de repos que nécessite un produit vivant. Toutes les pâtes François sont élaborées exclusivement de beurre extra fin des Charentes, de farine de gruau de blé CRC (culture raisonnée contrôlée) cultivé en Beauce, d'eau et de sel, sans aucun additifs.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
une palette = 280 pièces
une pièce = 3 Kg
un carton = une pièce