CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES | Saucisse - Saucisson sec
Saucisson des monts du Lyonnais porc français 280g VALANSOT
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Sur la base des recettes d'antan, ce saucisson présente un gros hachage offrant un visuel rustique au tranchage. En boyau naturel de porc, fermé à la ficelle, il est ainsi représentatif des saucissons autrefois fabriqués dans la campagne lyonnaise.
Saucissons artisanaux des Monts du Lyonnais, primés au Concours Général Agricole de Paris.
Les salaisons artisanales Valansot sont installées à Thurins, un petit village des Monts du Lyonnais. Ayant son point culminant à 791 mètres d'altitude, le climat y est propice au développement des salaisons, favorisant une bonne sèche. Cette équipe de charcutiers expérimentés sélectionne rigoureusement ses viandes et fait un travail de qualité, entièrement réalisé à la main, pour obtenir des produits à la fleur naturelle forte et marquante, leur donnant le goût parfait recherché. Leur aspect fleuri et leur séchage lent témoignent d'un savoir-faire d'excellence et d'un affinage de grande qualité. Une qualité saluée par la médaille d'Or 2020 du Concours Général Agricole de Paris attribuée à la rosette traditionnelle !Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 17
Porc de France
une pièce ≃ 280 g