CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES |
Chorizo
Chorizo Barbacoa à cuire s/ vide 250g ALEJANDRO
008345
>> Idée recette : Chorizo Barbacoa al Vino. Placer vos chorizos, sans les piquer ni les couper, dans une poêle froide et la remplir de vin rouge à mi hauteur des chorizos. Porter à ébullition à couvert, 5mn de chaque côté, puis réservez 5mn. Servez coupé en tronçons et décorez avec une réduction du vin restant.
Le numéro 1 espagnol du chorizo en terme de qualité, élevant ses porcs en plein air, dont la parfaite maîtrise technique permet un produit sans conservateurs.
Numéro 1 en terme de qualité des producteurs espagnols de chorizos, la maison Alejandro est basée dans la province de La Rioja, à l'ouest du Pays Basque. La société a développé au cours des 30 dernières années un savoir‑faire unique basé sur l'élevage des porcs en plein air et la sélection rigoureuse du piment dans la région d'Estremadure. Ses installations ultra‑modernes, la qualité de la viande mise en oeuvre et sa parfaite maîtrise technique permettent à Alejandro de n'utiliser aucun colorant ni conservateur, ni additif dans ses produits, embossés en boyaux naturels. Il en résulte des produits au goût inégalé et parfaitement digestes.
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Emplacement dans le magasin :
Local Choucroutes
un carton = 8 pièces
une pièce = 250 g