Chorizo doblon doux ±1,7kg CAMPOFRIO

Uniquement réalisé avec de la viande et du lard de porc et parfumé au paprika, aux épices et à l'ail, ce chorizo gran doblon doux est conforme à la réputation de qualité de la marque Campofrio. En effet, cette marque est connue pour ses produits de qualité supérieure, fabriqués à partir d'ingrédients sains et selon des recettes artisanales. À couper en tranches fines ou en dés, ce chorizo non piquant peut être proposé à l'apéritif, utilisé pour des pièces cocktails ou dans la préparation de plats comme la paella par exemple.

Chorizo fort 250g JOUVIN

Les Salaisons Jouvin, c'est une entreprise française située à Nogent-sur-Oise, en Picardie, reconnue sur le marché pour son savoir-faire et la satisfaction de ses clients. Le produit phare des Salaisons Jouvin est le chorizo. Il représente 95 % de sa production et est proposé dans en variantes fort et doux pour répondre à tous les goûts. Avec plus de 25 ans d'expérience, l'entreprise allie tradition et innovation pour offrir des produits de qualité supérieure. Ses recettes traditionnelles sont jalousement gardées. Les chorizos Jouvin peuvent être utilisé dans de nombreuses recettes, telles que les paellas, les plats de pâtes, les pizzas, les quiches, les omelettes, les salades, les sandwichs... Ils se dégustent aussi bien entendu tels quels, en apéritif ou en entrée, accompagnés d'une bonne tranche de pain de campagne et de quelques guindillas ou cornichons.

Chorizo doblon fort ±1,7kg CAMPOFRIO

La caractéristique de Campofrio est de proposer des produits de qualité supérieure, réalisés à partir d'ingrédients sains. C'est le cas de ce chorizo gran doblon fort, uniquement fabriqué avec de la viande et du lard de porc et parfumé au paprika, aux épices et à l'ail. Ce chorizo de caractère au goût piquant est à servir en tranches fines, voire en dés. Il est souvent proposé à l'apéritif, utilisé pour des pièces cocktails ou dans la préparation de plats comme la paella par exemple.

Choricitos del Bierzo 75x±20g EMBUTIDOS PAJARIEL

Chorizo Bellota 100% Ibérico Vela ±250g SENORIO DE MONTANERA

Réalisé avec les morceaux les plus nobles du porc sauvage espagnol, dit "Pata Negra", ce chorizo d'une saveur exceptionnelle ravira les amateurs de charcuterie. Délicieusement relevé, il compose un excellent hors-d'œuvre.

Chorizo cular fort ±1,6kg EL POZO

Fabriqué à partir de porc espagnol, abattu et préparé directement par El Pozzo, ce chorizo est fort en bouche et se conserve à température ambiante, idéal pour l'apéritif ou la réalisation de tapas froids, à servir en tranches fines.

Chorizo à griller doux 18x±83g EMBUTIDOS PAJARIEL

Chorizo cular doux ±1,6kg EL POZO

Fabriqué à partir de porc espagnol, abattu et préparé directement en Espagne par El Pozo, ce chorizo est doux en bouche et se conserve à température ambiante, idéal pour l'apéritif ou la réalisation de tapas froids, à servir en tranches fines.

Chorizo Bellota 100% Ibérico ±1kg SENORIO DE MONTANERA

Réalisé avec les morceaux les plus nobles du porc sauvage espagnol, dit Pata Negra, ce chorizo d'une saveur exceptionnelle ravira les amateurs de charcuterie. Délicieusement relevé, il compose un excellent hors-d'œuvre.

Chorizo de Leon doux ±500g EMBUTIDOS PAJARIEL

Chorizo de Leon piquant ±500g EMBUTIDOS PAJARIEL

Chorizo à griller piquant 18x±83g EMBUTIDOS PAJARIEL

Chorizo doux 250g JOUVIN

Chorizo de Leon sarta doux 330g EMBUTIDOS PAJARIEL

Élaboré dans la province de León selon un savoir-faire historique, ce chorizo sarta doux se distingue par une composition exemplaire, utilisant exclusivement des ingrédients naturels, sans conservateurs ni colorants. Embossé en tripa natural (boyau naturel) et légèrement fumé, il offre une texture ferme et une robe rouge intense caractéristique de la région d'El Bierzo. Ce format "herradura" de 330g, conditionné sous atmosphère protectrice, permet aux restaurateurs, bars à tapas et commerçants de proposer une charcuterie espagnole authentique de haute qualité, facile à trancher pour des services apéritifs ou des planches de dégustation à forte valeur ajoutée.

Chorizo de Leon sarta piquant 330g EMBUTIDOS PAJARIEL

Chorizo Magno Natural 1/2 s/ vide 675g ALEJANDRO

Un gros chorizo doux au hachage plus large que le chorizo classique, réalisé uniquement à partir de jambon et d'épaule de porc. Sans additifs ni conservateurs.

Chorizo Barbacoa à cuire s/ vide 250g ALEJANDRO

>> Idée recette : Chorizo Barbacoa al Vino. Placer vos chorizos, sans les piquer ni les couper, dans une poêle froide et la remplir de vin rouge à mi hauteur des chorizos. Porter à ébullition à couvert, 5mn de chaque côté, puis réservez 5mn. Servez coupé en tronçons et décorez avec une réduction du vin restant.

Chorizo doux Natural s/ vide 200g ALEJANDRO

Chorizo piquant Picante s/ vide 200g ALEJANDRO

Chorizo sarta doux 200g EL POZO

Chorizo sarta fort 200g EL POZO

Chorizo sarta extra fort ±200g EL POZO

Chorizo Ibérico Cular 1/2 ±450g CAMPODULCE

Moitié de pièce de chorizo ibérique de qualité extra élaborée à base de boyaux naturels avec des viandes issues de porc ibérique soigneusement sélectionnées.

Allumettes de chorizo 500g SALAISONS CROS

Chorizo à cuire sans lactose ±2,5kg TAPAS RIOJANAS

Ce Chorizo Oreado (chorizo séché/pré-séché) de la marque TAPAS RIOJANAS est un produit de charcuterie de qualité, conditionné en pièce d'environ 2,5 kg, idéal pour la cuisine professionnelle. Il est fabriqué en Espagne à partir de 93% de viande de porc (origine UE) et de gras de porc. Ce chorizo est sans lactose et se caractérise par sa saveur typique de l'assaisonnement et du processus de maturation-séchage court du chorizo, et par sa couleur rouge intense et stable (due au paprika et au colorant naturel E120 cochenille). Sa texture est compacte et ferme au toucher, mais souple à la coupe. Il est embossé dans un boyau naturel de porc. Usages culinaires professionnels : Ce chorizo est désigné comme un produit "à cuire" et doit subir un traitement thermique avant d'être consommé (frit, grillé, cuit au four). Il est parfait pour : ► Plats espagnols : Incontournable pour la paella, la fabada, les potages de légumes secs ou les lentilles. ► Tapas chaudes : Grillé ou sauté, servi seul ou avec du cidre. ► Cuisine du monde : Utilisé pour relever des sauces, des omelettes (tortillas) ou des garnitures de pizzas. ► Avantage logistique : Le format de ±2,5 kg et le prix au kilo permettent une gestion du coût portion modeste pour une utilisation en volume. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Utilisation : Doit être consommé cuit (traité à la chaleur). ► Conservation : À conserver au réfrigérateur, entre 0°C et 4°C. ► Allergènes : Garanti sans les allergènes majeurs (dont gluten, soja, fruits à coque, et notamment sans lait/lactose).

Chorizo sarta fort 2,3kg TAPAS RIOJANAS

Ce chorizo Sarta fort, de qualité supérieure, est une saucisse séchée à l'air, assaisonnée avec du paprika de la région de La Rioja en Espagne. Sa forme en fer à cheval est un format traditionnel. Avec son goût authentique et épicé, cette saucisse est idéale pour accompagner vos tapas ou pour ajouter de la saveur à vos plats.

Chorizo sarta doux 2,3kg TAPAS RIOJANAS

Ce chorizo Sarta doux de qualité supérieure est une saucisse séchée à l'air, assaisonnée avec du paprika de la région de La Rioja en Espagne. Sa forme en fer à cheval est une format traditionnel. Avec son goût authentique et épicé, cette saucisse est idéale pour accompagner vos tapas ou pour ajouter de la saveur à vos plats.