CHARCUTERIE | RILLETTES | Rillettes pur porc
Rillettes du Mans LPF pain 2kg BAHIER
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Pour obtenir des rillettes d'une belle couleur claire (gris, brun, rosé) et à l'odeur appétissante de viande confite, viande et gras de porc sont d'abord rissolés avant d'être cuits longuement dans leur propre graisse. Authentiques et goûteuses, ces rillettes du Mans présentent des morceaux et fibres de viande visibles. Idéales pour la préparation de sandwichs, de tartines ou de quenelles, elles sont présentées sous forme de pain afin de faciliter leur utilisation.
80 ans d'expertise font le succès de cette charcuterie familiale sarthoise, alliant tradition et modernité.
Née de la boucherie familiale implantée dans un petit village de la Sarthe, Sceaux sur Huisne, l'entreprise Bahier a évolué depuis 80 ans en conciliant tradition et modernité. Des matières premières sélectionnées avec soin, des recettes traditionnelles travaillées dans le respect de la main humaine. Bahier a développé des machines qui lui permettent de respecter ses matières premières. Un bon mode de cuisson allié à la fraicheur des matières font un bon produit. Les boudins noirs par exemple sont faits de sang reçu le jour même ou la veille. Les viandes sont réceptionnées et travaillées le lendemain ou le sur-lendemain de l'abattage.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Têtes de gondoles
Le Porc Français
une pièce = 2 Kg