CHARCUTERIE | RILLETTES | Rillettes pur porc
Rillettes du Mans LPF bol grès 2kg BAHIER
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Préparées à base de viande et de gras de porc rissolés puis cuits dans leur propre graisse, ces rillettes du Mans ont une belle couleur claire, gris, brun, rosé, et présentent des morceaux et fibres de viande visibles et une odeur caractéristique de viande confite. Présentées dans un plat en forme de chaudron, rappelant la cuisson à l'ancienne de ces rillettes, elles peuvent être vendues au poids, utilisées pour des toast, des sandwichs ou des assiettes gourmandes ou encore être posées telles quelles sur un buffet.
80 ans d'expertise font le succès de cette charcuterie familiale sarthoise, alliant tradition et modernité.
Née de la boucherie familiale implantée dans un petit village de la Sarthe, Sceaux sur Huisne, l'entreprise Bahier a évolué depuis 80 ans en conciliant tradition et modernité. Des matières premières sélectionnées avec soin, des recettes traditionnelles travaillées dans le respect de la main humaine. Bahier a développé des machines qui lui permettent de respecter ses matières premières. Un bon mode de cuisson allié à la fraicheur des matières font un bon produit. Les boudins noirs par exemple sont faits de sang reçu le jour même ou la veille. Les viandes sont réceptionnées et travaillées le lendemain ou le sur-lendemain de l'abattage.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Têtes de gondoles
Le Porc Français
une pièce = 2 Kg