CHARCUTERIE | CHARCUTERIE TRANCHÉE | Rosette - Saucisse - Saucisson sec
Saucisson sec 160 tranches 500g AOSTE
008323
Ce Saucisson Sec Pur Porc Qualité Supérieure est conditionné en tranches fines sous atmosphère protectrice, pour un poids total net de 500g. La barquette contient environ 160 tranches de ±3g prêtes à l'emploi. Le saucisson est préparé à partir de maigre et de gras de porc (origine France), broyé, assaisonné, étuvé et séché, et débarrassé de son enveloppe avant d'être tranché. Ce produit de charcuterie tranchée est issu de la sélection rigoureuse par Le Delas, grossiste à Rungis. Il offre une texture moelleuse, une bonne cohésion et une répartition harmonieuse du gras/maigre. Il représente un gain de temps précieux en cuisine collective ou lors de la préparation de plateaux. Usages culinaires : Ces Saucissons Secs en tranches sont idéaux pour de multiples usages en cuisine, offrant une solution rapide et standardisée : ► Plateaux de Charcuterie : Parfaits pour composer des planches apéritives ou des buffets de charcuterie, en offrant une présentation régulière et nette. ► Garniture et Sandwichs : Idéaux pour les sandwichs froids, les salades composées ou en garniture de pizzas et bruschettas. ► Restauration Collective : Le format 160 tranches assure une gestion des coûts portion et un service rapide en restauration collective ou événementielle. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Conservation : Produit frais. À conserver à +8°C maximum. ► Mise en Œuvre : Prêt à consommer. À consommer rapidement après ouverture pour garantir la fraîcheur et la qualité organoleptique. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 35
Le Porc Français
une pièce = 500 g