BOISSON ET ALCOOL | CHAMPAGNE | Grande cuvée

Champagne Veuve Cliquot Grande Dame 2008 75cl

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L'hommage à l'excellence : Un millésime d'exception La Grande Dame est la cuvée de prestige de la Maison Veuve Clicquot, créée en hommage à Madame Clicquot. Le millésime 2008 est considéré comme l'un des plus grands de ces dernières décennies en Champagne, marqué par une fraîcheur et une structure hors du commun. Sélectionnée par Le Delas pour son potentiel de garde et sa complexité, cette cuvée est composée à plus de 90 % de Pinot Noir issu des Grands Crus historiques de la Maison (Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy), complété par la finesse du Chardonnay (Avize, Mesnil-sur-Oger). Accords gastronomiques, service et conservation : ► Expérience sensorielle : Ce Champagne présente une robe dorée aux reflets cristallins. Le nez est d'une précision remarquable, s'ouvrant sur des notes de fleurs séchées et de fruits blancs (poire, pêche), évoluant vers des touches de noisette, d'amande et une minéralité crayeuse. En bouche, l'attaque est vive et racée, offrant une texture soyeuse et une profondeur vineuse qui témoigne de la dominance du Pinot Noir. ► Accords de prestige : Sa puissance et son élégance en font un vin de gastronomie absolue. Il accompagne magistralement un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, un turbot rôti ou une volaille de Bresse aux morilles. Sa structure lui permet également de s'accorder avec des fromages de caractère comme un vieux Parmesan ou un Comté de grande réserve. ► Mise en œuvre : Pour apprécier la quintessence de ce millésime, servez-le idéalement entre 10°C et 12°C. Privilégiez un grand verre à vin afin de laisser le bouquet complexe s'épanouir pleinement et d'apprécier la finesse de son effervescence. ► Conservation : Ce flacon dispose d'un potentiel de garde exceptionnel (plus de 15 ans). Il doit être conservé couché, dans l'obscurité totale et à une température constante. Le millésime 2008 possède une acidité naturelle qui garantit une évolution harmonieuse vers une complexité encore plus grande. Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 78 cl
une palette = 480 pièces