SURGELÉ | LÉGUMES |
Légumes cuisinés | Galettes
❆ Gratin de pommes de terre 40x120g TRAITEUR DE PARIS
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Ce gratin de pommes de terre surgelé de la marque Traiteur de Paris incarne l'excellence culinaire française dans sa tradition la plus réconfortante. Élaboré selon une recette traditionnelle généreuse, ce gratin révèle des pommes de terre fondantes nappées d'une crème onctueuse et gratinées à la perfection. Préparé avec des ingrédients sélectionnés et une technique artisanale maîtrisée, il offre une texture crémeuse à cœur et une surface dorée croustillante, signature d'un savoir-faire authentique.
Conditionné en format professionnel de 40 portions individuelles de 120g, ce gratin surgelé sélectionné avec exigence par Le Delas offre aux professionnels de la restauration une solution pratique et qualitative parfaitement adaptée aux services de restauration collective et aux établissements gastronomiques.
Usages culinaires :
Parfait pour les accompagnements de viandes grillées, les plats mijotés traditionnels et les menus de brasserie authentiques. Se présente idéalement en garniture de côtes de bœuf, gigots d'agneau et volailles rôties. Idéal pour les services de restauration rapide, les cantines scolaires et les établissements de restauration collective. S'harmonise parfaitement avec les plats en sauce, les rôtis du dimanche ou les préparations hivernales réconfortantes.
Conseils de conservation et de mise en œuvre :
► À conserver au congélateur à -18°C maximum
► Cuisson directe sans décongélation préalable au four préchauffé à 180°C
► Temps de cuisson : 25 à 30 minutes selon l'équipement utilisé
► Vérifier que le cœur du produit atteint 65°C avant service
► Ne pas recongeler un produit décongelé
Offrir le meilleur du savoir-faire artisanal à travers une gamme de produits premium, stylisés, exclusivement réservés aux professionnels.
Entre tradition et modernité cette entreprise familiale bretonne élabore ses recettes en s'inspirant de méthodes artisanales. Fondée il y a plus de 20 ans, elle est reconnue pour l'excellence de ses recettes de par la créativité et la qualité qui restent toujours au cœur de ses priorités. Attentive aux goûts, aux textures et aux matières premières de qualité supérieure, elle s'attache également à la praticité et la facilité de remise en œuvre, ainsi qu'au style de ses créations, afin de s'adapter aux événements d'envergure. Grâce à la surgélation, la durée de conservation est longue et préserve de manière naturelle l'excellence des produits saisonniers utilisés. Les recettes sont garanties sans colorant artificiel, sans conservateur et sans exhausteur de goût.
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Emplacement dans le magasin :
Surgelé - Allée 46
un carton = une pièce
une pièce = 4.8 Kg
une pièce = 40 portions