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❆ Bretzel moelleux cuit au sésame 30x80g EDNA

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Le moelleux d'un bretzel traditionnel agrémenté de notes torréfiées. Ce soft bretzel est une spécialité boulangère à la pâte souple et aérée, offrant une texture particulièrement fondante en bouche. Déjà cuit et saupoudré de graines de sésame (2,45 %), il allie la saveur typique de la saumure de bretzel à la gourmandise des notes torréfiées apportées par les oléagineux. Élaboré avec du lait entier en poudre et du malt d'orge, son profil aromatique est riche et sa robe joliment dorée. Ce produit végétarien est une alternative originale au bretzel classique, idéale pour varier les plaisirs tout en conservant l'authenticité d'un savoir-faire artisanal. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Applications gastronomiques : Ce bretzel moelleux est parfaitement adapté aux offres de snacking haut de gamme, aux buffets de réception ou comme base pour des sandwichs originaux. Il peut être servi nature pour accompagner une planche de charcuterie et de fromages, ou tranché pour être garni de fromage frais, de saumon fumé ou de jambon cru. Son format de 80g en fait également un complément de choix pour les corbeilles de pain en restauration de brasserie. ► Mise en œuvre : Pour une texture optimale, il est recommandé de réchauffer le produit au four pendant 7 à 8 minutes à 100°C. Pour un service plus rapide, une décongélation de 60 minutes à température ambiante suffit à lui redonner toute sa souplesse. ► Conservation : Ce produit surgelé doit être transporté et stocké à -18°C. Il bénéficie d'une longue durée de vie de 12 mois à partir de sa date de production, permettant une gestion de stock fluide et une disponibilité constante sans perte de qualité. Emplacement dans le magasin : Surgelé - Vitrines 25
un carton = une pièce
une pièce = 2.4 Kg
une pièce = 30 portions