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❆ Pâte feuilletée plaque cara 30x40cm épaisseur 2mm 6x500g TERRE D'EMBRUNS
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Cette pâte feuilletée est produite avec 29% de beurre frais breton extra fin, sans additifs, autre qu'un peu de sucre semoule qui caramélise à la cuisson et lui confère un craquant exceptionnel, et une jolie couleur blond doré tirant sur le brun. Sa saveur, légèrement sucrée, avec un goût de beurre fin est bien restituée grâce au procédé "touré-sucré" exclusif "Cara", qui garantit en outre une texture aérée et craquante pendant 12h. La plaque crue mesure 30x40cm, à décongeler en froid positif avant usage, puis à enfourner à 230°C, puis cuire 10 min à 210°C (four ouvert), puis 8 min à 185°C. Elle est idéale pour la réalisation de compositions sucrées.
Spécialiste breton de la pâte feuilletée tourée au sucre.
Une gamme de gourmandises déclinée à partir du savoir-faire de la maison : la pâte feuilletée tourée au sucre. Cette maison brestoise utilise uniquement des produits naturels et de grande qualité : du beurre et de la farine de tradition française, sans additifs (meunerie finistérienne), sans colorant ni conservateur, rien que des produits bruts, afin de préserver le goût de la pâtisserie d'antan.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 23
une pièce = 6 portions
une pièce = 3 Kg
un carton = une pièce